Les receptes de cuina ràpida sempre estan a la carta, perquè permeten alimentar-se de manera saborosa amb la família i estalviar temps per a altres tasques domèstiques i d'oci.
Les nostres receptes de pastissos ràpids us permetran variar la vostra taula amb delicioses pastissos casolans, sense tenir gaire temps. L'ompliment dels productes segons qualsevol de les opcions pot servir com qualsevol altre farciment per al vostre gust.
Pastes ràpides amb patates al kefir en una paella
Per a la prova:
- farina de blat - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- oli refinat vegetal en massa - 35 ml;
- sal - 0,5 culleradetes.
- sucre granulat - 25 g;
- refresc extingit amb vinagre - 0,5 tsp.
- ou de pollastre - 1 peça;
- oli refinat vegetal.
Per al farcit:
- puré de patates ;
- ceba;
- verdures fresques;
- sal;
- pebre negre mòlt.
Preparació
Batre el pou d'ou amb sucre i sal. A continuació, afegim kefir, oli refinat vegetal, refresc, extingit amb vinagre i barreja. La farina de blat tamisar a través d'un tamís fi, en porcions petites, abocar-les en un bol amb barreja kefir i començar una massa suau però no enganxosa. Deixeu-ho durant vint minuts, i mentrestant, prepararem l'ompliment per a pastissos ràpids. Peleu i trosseja la ceba fina, fregiu-la amb oli vegetal a un dauet ruddy i poseu-hi les patates picades precuinades. Afegiu sal a gust, pebre negre mòlt i, si ho desitja, verds tallats finament.
A partir de la pasta, es tallen salchichas amb un diàmetre d'uns quatre centímetres, que tallem en blocs i formem pastissos d'ells. Al centre de cadascuna imposem una culleradeta d'embotit i llàgrimes als costats oposats. Col·loqueu les mongetes a la paella escalfada amb la paella refinada amb verdures i torrades d'ambdós costats. Treuremos les mongetes preparades amb una tovallola de paper i, quan s'absorbeix l'excés de greix, el vam traslladar al plat.
Broquetes ràpides amb formatge cottage al forn
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 650 g;
- llet - 500 ml;
- oli vegetal refinat - 35 ml;
- sal - 5 g;
- sucre granulat - 50 g;
- llevats secs d'acció ràpida - 10-15 g;
Per al farcit:
- formatge cottage - 600 g;
- Vainilla - al gust;
- sucre granulat al gust.
Preparació
En llet calenta, dissolem sucre i sal, aboqui-ho en oli refinat vegetal i aboqui la farina de blat tamís barrejada amb llevat sec. Amuntem la massa, introduïm-la en una bossa i la determinem a la nevera durant dues hores.
Un cop transcorregut el temps, procedim a la formació de pastissos. Formatge casolà si és necessari passem per un tamís fi i es barregen a gust amb sucre i vainilla. Les mans submergides en farina, apretin una mica de la massa i formen un pastís. Amb una culleradeta, posem un farciment a sobre i segellem la femella. Col·loqueu els productes en una safata oliada i deixeu-los reposar durant trenta minuts. A continuació, cobreixi la part superior de les mongetes amb un ou ou batut i envieu la safata de cocció a un forn preescalfat de 185 graus durant uns quinze minuts o fins que estigui vermell.
Els pastissos calents preparats es recullen durant un temps amb una tovallola de felpa, de manera que es tornin més tous.
De la mateixa manera, podeu preparar una pasta de pasta ràpida magra substituint la llet amb aigua. L'ompliment d'aquests productes pot ser qualsevol farcit magre, per exemple, patates, col estofat, pomes, melmelades, etc.
Pastes instantànies amb crema agra
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 325-400 g;
- crema agra - 250 ml;
- llet - 100 ml;
- ou de pollastre - 1 peça;
- margarina cremosa - 50 g;
- sal - 10 g;
- sucre granulat - 75 g;
- refresc - 15 g;
- oli vegetal;
Per al farcit:
- ous bullits;
- sal;
- cebes verdes;
- verdures fresques.
Preparació
En llet tèbia, dissolem sucre i sal. Afegiu els ous batuts, la crema agra, la margarina fos, el refresc i la barreja. A continuació, aboqui la farina tamizada i inicieu una massa suau i plàstica. Formem pastissos d'aquest, en cadascun dels quals imposem un farcit. Per fer-ho, barregeu els ous pelats triturados, les cebes verdes, els verds i una mica de sal. Protegim les vores oposades i donem unes formes arrodonides.
Fregui les patates en una paella escalfada amb oli vegetal, ens tirem una tovallola de paper per absorbir l'excés de greix.