Probablement, poques persones agraden els donuts. Lleuger, ventilat, esquitxat de sucre en pols, deliciós, no? Ara us explicarem com fer una massa per a les donas. A continuació es mostren moltes opcions diferents. Trieu una que atraurà més i s'afanyarà a preparar un regal per als familiars.
Massa per a llevat de rosquilla
Ingredients:
- llet - 500 ml;
- rovells d'ou - 2 peces;
- llevat sec - 10 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- mantega fosa - 60 g;
- farina - 700 g;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
Dissoldre el llevat i el sucre en 100 ml de llet tèbia. Treballem la barreja durant 10 minuts en un lloc càlid, de manera que la fermentació de llevats. En la resta de la llet, aboqui la farina tamizada, la sal, la mantega fosa i la massa de llevat, barrejar bé i treure la massa durant uns 30 minuts. Després d'això, fem la massa amb les mans, de manera que no sigui enganxosa, és convenient lubricar les mans amb oli de gira-sol. Després d'això, torneu-la a posar en un lloc càlid. Que no es porti, és millor cobrir-lo amb un tovalló. A partir de la prova que s'acosta, formem pilotes i donas de fregir.
Recepta de massa d'anís de rosquilles
Ingredients:
- farina - 240 g;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 1 culleradeta;
- ous - 6 unitats;
- aigua 225 ml;
- pols per forn per coure - 1 culleradeta;
- sal - pessic.
Preparació
A l'aigua, remeneu l'oli vegetal, el sucre i la sal. Deixeu bullir la barreja resultant. Després d'això, aboqui la farina, remenant constantment, fins que es formi un forat. Després d'això, retireu la paella del foc i deixeu que la massa es refredi durant 3-4 minuts. A continuació, condueix els ous i es barreja fins que es torni suau i uniforme. A continuació, afegiu la pols de coure i barregeu de nou. Aquesta massa per a les donas és ideal per a la fregir.
Massa per a donas en una pa
Ingredients:
- farina - 550 g;
- llet - 310 g;
- ous - 1 peça;
- sucre - 60 g;
- mantega - 30 g;
- llevat sec - 1 cullerada. cullera;
- sal - pessic.
Preparació
Ens quedem adormits al contenidor del pa empanat de farina, afegiu llevats i tots els ingredients restants. No hi ha una seqüència estricta, el més important és que la llet ha de ser l'última. Trieu el mode "bàsic" i el tipus de prova "llevat". El temps de cocció és de 2 hores i 20 minuts.
Massa per donas sobre iogurt
Ingredients:
- farina - 3 tasses;
- kefir - 250 g;
- sucre - 5 cullerades. culleres;
- ous - 1 peça;
- oli vegetal - 60 g;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- sal - pessic.
Preparació
El kefir es barreja amb ou, afegeix sucre i sal, tot es barreja a fons. Després d'això, afegiu oli de soda i vegetal, a continuació, aboqui la farina tamizada i amasar la massa. Hauria de sortir bé i no quedar-se a les mans. Rodar la massa en una capa de 8-10 mm de gruix i tallar la tassa amb un got.
La recepta d'un batedor de rosquilles
Ingredients:
- farina - 0,5 kg;
- ous - 2 peces;
- mantega - 100 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- llet - 400 ml;
- llevat - 25 g;
- sal - pessic.
Preparació
El llevat es crima amb llet calenta, aboqui la farina tamizada i barreja la massa. Quan s'aixeca, afegiu ous, sucre, sal i mantega fosa. Tot barreja acuradament i deixa que la prova s'incrementi una segona vegada. Quan augmenta aproximadament 2 vegades, pots cuinar rosquilles.
Massa per a donas amb llet condensada
Ingredients:
- llet evaporada - 400 g;
- farina - 0,5 kg;
- ous - 3 peces;
- pols per a forn per coure - 1 culleradeta.
Preparació
En la llet condensada, afegiu els ous i barregeu, després aboqui-la a la farina barrejada amb pols de coure. Barregeu la massa, no és massa inclinat i elàstic. A continuació, pots formar boles des d'ell, i pots desplegar-les i tallar-les en trossos.
Massa per donas amb formatge cottage
Ingredients:
- formatge cottage - 450 g;
- sucre - 100 g;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 120 g;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- farina - 800 g;
- ous - 4 peces;
- refresc - 0,5 culleradetes.
Preparació
En els ous batuts, afegiu sucre, crema agra i sucre de vainilla. El formatge de la caseta es buida a través d'un tamís o es trosseja amb una liquadora per obtenir una massa homogènia. Afegiu-lo a la resta d'ingredients. Aboqui la farina tamizada, la gasosa, extingida amb vinagre i pastar la massa. Ha de ser suau i elàstic. Donem la prova de quallada de rosquilles sense fermentar el llevat durant 10-15 minuts, i després la fem servir per a la preparació de productes.