La xocolata és una postres sorprenents que atrauran tant a adults com a nens. Aquesta delicadesa diversifica perfectament qualsevol beguda al te.
La recepta per cuinar xoriço clàssic de xocolata
Ingredients:
- llet - 150 ml;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 200 g;
- galetes de galetes amb galetes - 0,5 kg;
- nous avellonades - 100 g;
- sucre - 250 g.
Preparació
Retallem les galetes de pa de pessic en petites molles homogènies. Grans trossos picats i afegiu-los al fetge. En un altre recipient, es barreja sucre, mantega i cacau, es barreja bé, s'hi afegeix llet de vaca amb un poc fi i es posa massa en un petit foc. Ho barrejem per obtenir una massa homogènia, però no el deixem bullir. Després d'això, escriviu-lo acuradament tot a la molla de sorra i barregeu bé. La barreja gruixuda resultant es divideix en un parell de parts, cadascuna d'elles s'enrotlla a la botifarra, embolicada en una pel·lícula d'aliments i situada en un lloc fred durant 8-9 hores.
Una recepta simple per a xoriço de xocolata
Ingredients:
- galetes "Jubileu" - 0,3 kg;
- sucre - 150 g;
- mantega - 0,3 kg;
- cacau - 5 cullerades. culleres.
Preparació
Utilitzant un martell de cuina, tritureu les galetes, primer posant-les en una bossa. En un recipient separat, barrejant la mantega fosa amb sucre i l'enviem al foc per dissoldre tots els cristalls. Apagueu el foc, aboqui el cacau en pols, barregeu i afegiu-hi les galetes picades. Després de la barreja a fons, embolcalla la massa resultant en una pel·lícula especial i la situa durant un temps en un lloc fred fins que estigui completament solidificat.
Recepta de xoriço amb panses
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- sucre - 0,4 kg;
- cacau en pols - 3 cullerades. culleres;
- galetes - 0,4 kg;
- ou - 1 peça;
- fruits secs - 100 g;
- panses - 100 g.
Preparació
Mantequilla de crema suavitzada amb sucre fins a una massa exuberant. Separadament, barrejar l'ou amb cacau en pols, abocar-lo a l'oli i barrejar tot a fons. Aboqui les nous ben picades, les panses i les galetes precuinades. De nou, tot està ben barrejat. Després d'haver format la salsitxa, embolicar-la en un paper de traça i col·locar-la en un lloc fred fins que estigui completament solidificat.
Recepta de xoriço a partir de galetes amb fruites confitades
Ingredients:
- galetes de galetes amb galetes - 0,5 kg;
- cacau en pols - 3 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 200 g;
- llet - 150 ml;
- Vanillina - al gust;
- fruites confitades - 70 g;
- nous - 70 g.
Preparació
Barrejar en una cassola profunda, fruita confitada picada, galetes tallades i nous. Per separat, combineu el cacau amb sucre, arrojeu la vainillina al gust, aboqueu-lo a la llet i barregeu-lo fins que es dissolin els grumolls. Tallar els trossos de mantega en una barreja de llet de xocolata. Escalfem la massa, remenar constantment fins que es dissolen tots els cristalls. A continuació, aquesta barreja calenta s'aboca en galetes amb fruites confitades i barrejades. Traslladem la massa acabada al paper de forn, embolcalla-la amb un rotllo estret i doneu-li una forma de salchicha. Envia'l per congelar en un lloc fred durant un parell d'hores.
Recepta de xoriço de xocolata amb llet condensada
Ingredients:
- galetes - 500 g;
- mantega - 200 g;
- cacau - 7 cdas. culleres;
- llet evaporada - 380 g;
- nous - 100 g.
Preparació
Trenquem les mans de les galetes en petites molles o torneu a través d'un molí de carn. A continuació, afegiu la mantega cremosa suavitzada, posi les nous, aboqui la llet condensada i aboqui el cacau. Tot està molt bé barrejat, formem un rotlle, emboliqui-ho en paper d'alumini i col·loqueu-lo en un lloc fred durant un parell d'hores. Abans de servir tallar les postres en talls petits.