La xocolata és una de les postres més preferides, i el pastís de xocolata és un regal. Receptes i formes de preparar un joc de pastís de xocolata, i cadascú en el seu propi estil únic. No cal esperar la data festiva per coure un pastís de xocolata. Podeu fer-ho només per animar-vos.
Com cuinar un pastís de xocolata? Creu-me, això és bastant fàcil. No crec que una vegada que el pastís de xocolata, llavors requereix d'alta habilitat i productes impensables. Per cuinar un pastís de xocolata a casa, només cal obrir la nevera, on trobareu tots els productes necessaris.
Pastís de xocolata amb iogurt
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 3,5 elements;
- kefir - 0,5 l;
- ous - 4 peces;
- sucre - 1,5 articles;
- refresc - 2 culleradetes;
- cacau - 2 cullerades. culleres.
Per crema:
- crema agra - 2,5 elements;
- sucre - 1,5 cullerades.
Preparació
Barregeu el sucre i el cacau i, a continuació, deixeu caure el kefir a la barreja. Afegiu soda i farina. Per separat, bata les esquirols, afegint gradualment les gemmes. Aboqui els ous batuts a la massa i es barreja lentament. Escalfeu 5-6 tasses al forn a una temperatura de 180 graus. Temps de cocció - 40 minuts.
Prepareu la crema batent la crema agra amb sucre i escampeu la crema amb la crema. Deixeu el pastís per la nit, perquè estigui ben amarat. Decorar el pastís amb encenalls de xocolata i fruites a gust.
Pastís de xocolata amb maduixes
Ingredients:
Per una petita pastisseria:
- farina - 250 g;
- sucre - 100 g;
- ous - 1 peça;
- mantega - 125 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- vainillina.
Els ingredients
- farina - 250 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 4 peces;
- mantega - 100 g;
- cacau - 1 cullerada. cullera;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Per a la crema i la decoració:
- crema - 500 ml;
- cacau - 1 culleradeta;
- sucre en pols;
- melmelada de maduixa;
- Maduixa - 500 g;
- xocolata - 100 g.
Preparació
Primer, prepara una massa curta. Barregeu tots els ingredients i prengui la massa acabada durant aproximadament una hora a la nevera. A continuació, feu-lo rodar, feu un cercle suau i poseu-lo al forn amb paper de forn. Posar al forn durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus. Per obtenir una galleta, mantega amb sucre, afegiu-hi farina, ous i ingredients restants. A més d'una massa de sorra, feu un cercle llis de la massa i cuida durant 30 minuts. Mentre els pastissos es refredin, es lleva la crema amb cacau i sucre en pols. Peleu el pastís de sandvitx amb melmelada de maduixa. Galetes tallades en dos pastissos. Poseu el primer pastís sobre la sorra i el melmelada. Lubriqueu la galleta amb crema i posi el segon pastís. Retalla suaument les vores del pastís. Decorar el pastís amb xocolata ratllada i maduixes.
Pastís de mel de xocolata
Una de les combinacions més delicioses és la mel amb xocolata amarga. Aquest pastís només es fon en la boca. Fins i tot si es manté durant un dia o dos a la nevera, el seu sabor no es perdrà, al contrari, comença a semblar-se a un pudding d'aire.
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 200 g;
- sucre - 200 g;
- mantega - 200 g;
- ous - 3 peces;
- Soda hidratada - 1 culleradeta;
- xocolata amb llet - 100 g;
- cacau - 1 cullerada. cullera;
- mel (líquid) - 100 ml;
- aigua - 200 ml.
Per esmalt:
- xocolata amarga - 200 g;
- mel - 70 ml;
- aigua - 50 ml.
Preparació
Barregeu la mantega amb sucre. Continuant batent, afegiu un ou i una cullerada de farina. Remeneu bé i afegiu-hi els ous restants, la farina, el cacau i el refresc. Desfeu la xocolata de llet en un bany d'aigua i afegiu-la a la barreja, juntament amb la mel i l'aigua calenta. Barreja bé. La massa hauria de ser prou líquida. Abocar la massa en forma greixada i cuinar durant una hora a una temperatura de 180 graus. Per fer l'esmalt, barregeu tots els ingredients i aboqueu-lo a foc lent a l'homogeneïtat. Acabeu el pastís amb esmalt i deixeu-ho refredar.