Els fanàtics d'una beguda fragant, calenta i vigoritzant han estat familiaritzats amb una invenció tan funcional com una cafetera per a cafè (bistro). Aquest dispositiu innovador després de la màquina de cafè, potser el més pràctic. La preparació de cafè en una premsa francesa triga només uns minuts, i la beguda no és menys saborosa que en un turc .
Avantatges d'una premsa francesa
La peculiaritat de la premsa francesa per al cafè és que no cal seleccionar un tipus específic de grans. Per preparar un cafè saborós i ric a la premsa francesa, fins i tot les varietats amb sabor són adequades. Al recipient simultàniament amb el cafè, podeu afegir espècies favorites i descongelacions a base d'herbes. Gràcies a un dispositiu especial, la premsa francesa permet obrir l'aroma i el gust del cafè. Una olor impressionant que se sentirà en els primers segons. Aquest mètode de preparació requereix una mòlta tosca de cafè per a una premsa francesa, per la qual cosa fins i tot un molinet de cafè senzill podrà fer front a la tasca. Pel que fa a les varietats cares de la beguda, és la premsa francesa metàl·lica que permet revelar el seu aroma més plenament.
Aquest mètode de cocció és la capacitat d'ajustar de forma independent la beguda per extreure la cafeïna. Per a les cafeteries, obligades a limitar la seva quantitat, això és, sens dubte, molt important.
Desavantatges de la premsa francesa
Com que aquest dispositiu ha aparegut recentment al nostre país, molts dels seus gustos encara no s'han apreciat plenament. I la qualitat del cafè es selecciona d'alta qualitat, i com utilitzar la premsa francesa, hem estudiat, i la beguda resulta ser "no". Es tracta d'una cervesa suau, que dóna la beguda suau i elimina l'amargor. Especialment aguda aquesta diferència
Fem el cafè correctament
En primer lloc, esbandida l'ampolla amb aigua bullint i esbandida. Aboqui el matràs de cafè mòlt (una culleradeta per servir i un més per a tot el volum) i aboqui aigua bullint, refredat a 90 graus (en aquest moment, només es processarà el matràs). Quan la crema, és a dir, l'escuma comença a pujar, baixa-la (no més baixa). L'émbolo de la premsa. Després de 4 minuts suaument i amb un sol moviment, baixeu el pistó fins al fons, prement el gruix. El cafè divinament fragant està llest! El temps de la cocció pot canviar segons les preferències pel que fa a la força del cafè.