Com cuinar les mandonguilles amb l'arròs?

Amb més freqüència, les albóndigas es complementen amb arròs per augmentar la quantitat del producte acabat. L'arròs per a aquest propòsit no és per res escollit: té un gust neutre, es prepara fàcilment i ràpidament, es pot abocar de forma crua i donar-li una sensació de saturació. En les següents receptes, us explicarem alguns secrets sobre com cuinar les mandonguilles amb arròs.

Mandonguilles amb arròs - recepta

Aquestes mandonguilles amb baix contingut en calories procedents del gall d'indi es preparen sense afegir salsa, s'esgoten en un brou de pollastre bullit i després es serveixen a la taula sol o a més de salses.

Ingredients:

Preparació

En primer lloc, haureu d'assegurar-vos que hàgiu rentat l'arròs, que ha de fluir amb aigua absolutament clara. Els grans esbandits lleugerament secs, però mentre drenen l'excés d'aigua, es converteixen en gall d'indi picat amb cebes. Per al lligament, afegiu l'ou al farciment i després deixeu-ho coure a l'arròs. Un conjunt d'espècies en aquesta recepta és elemental: una mica de sal marina i pebre mòlt. A continuació, formeu una mandonguila picada i col·loqueu cadascuna d'elles en un braser i ompliu-lo amb brou. Col·loqueu les mandonguilles amb arròs i carn picada durant uns 45 minuts a mínim.

Mandonguilles de peix amb arròs

La formació de mandonguilles no només pot ser pollastre o carn de res, sinó també en polpa de peix. Si abans no havíeu de cuinar les mandonguilles de peix, recomanem començar amb aquesta simple recepta oriental.

Ingredients:

Preparació

Gireu el filet de peix a la carn picada i barregeu-lo amb la molla de pa i l'ou. A mesura que cuinem segons la recepta oriental, el peix es complementarà amb una àmplia varietat de gustos. Afegiu herbes picades amb cebes, pasta d'all, salsa picant d'Harissa i comí. Formuleu a partir de les boles preparades i ràpidament fregui-les en oli calent. Simultàniament amb el teftelek torrat, comença i prepara la salsa, per la qual cosa és necessari bullir els tomàquets i el brou de peix fins a l'homogeneïtat. Col·loqueu les salses de mandonguilles de peix i poseu-ne altres 15 minuts.

Recepta de mandonguilles de pollastre amb arròs amb salsa de tomàquet

Ingredients:

Preparació

Ceba mòlta amb all, afegiu la barreja a la carn picada de pollastre i barregeu els ingredients junts. Afegiu la carn picada amb una selecció de verdures picades, i afegiu-hi l'ou. Rodar les porcions de carn picada en boles de la mateixa mida, escampar-les amb farina i marró a foc alt. Barrejar la pasta de tomàquet i l'aigua, abocar-lo a una paella. Col·loqueu les boles de carn en la futura salsa. Pastes de boliques amb arròs al forn durant 15 minuts a 170 graus.

Mandonguilles casolanes amb arròs

Ingredients:

Preparació

En la paella de salteu abocar-ho a l'aigua, afegiu tomàquets i all picats. Després d'escalfar la calor, reduïu-la i deixeu la salsa a l'estufa mentre prepara les mandonguilles. Per a les mandonguilles es combinen carn picada amb ceba picada, ou, wister, molla de pa i pebre picant. Després de formar la barreja en boles, introduïu-les a la salsa juntament amb espinacs i deixeu-los languidear 25 minuts.