Els pastissos casolans amb melmelada són una excel·lent variant de llaminadures que es preparen, per regla general, amb pressa. L'aplicació de tècniques simples per fer la massa i aprofitant una llauna viva de conserves dolces d'hivern, pot crear dolços insòlits que tots els menjadors i convidats de casa.
Què es pot coure amb melmelada?
Pastisseria dolça amb melmelada: receptes de fàcil aplicació a casa. Podeu fer servir qualsevol pasta que faci un bon treball de manteniment d'un farcit ajustat, i el melmelada ha de ser gruixut, podeu utilitzar-lo amb trossos de fruita.
- Les receptes de llevat amb melmelada són una variant de la cocció casolana, que les mestresses de casa es cuinen més fàcilment. Pot ser exuberants pastissos, bagels, hamburgueses o pastissos de formatge.
- Des de pastisseria, obriu pastissos al forn, sobres, croissants o sopes simples, utilitzeu bolets frescos o de llevat.
- Un pastís curt amb melmelada o una galleta ràpida es cuita a partir d'una massa curta, es prepara un pastís, que molts edulcorants recorden des de l'època soviètica.
- Des d'una prova de galetes, prepareu rotlles tous amb una capa, que es pot complementar amb mantega, fruits secs o fruits secs.
Rodet amb melmelada - una simple recepta
Un rotllo de galetes dolç i suau amb melmelada s'obté si utilitzeu aquesta recepta. L'avantatge d'aquest tipus de forn és la facilitat de fabricació i el conjunt mínim de productes. Per omplir és millor triar un confit uniforme i gruixut, si no n'hi hagués, es pot assotar amb una liquadora i afegir la mantega.
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- sucre - 200 g;
- farina - 150 g;
- mantega - 1 culleradeta;
- melmelada - ½ cda.
Preparació
- Batre les gemmes i mitja de sucre a un estat blanc.
- Batre les proteïnes amb el sucre restant fins a pics ferms.
- Uniu amb atenció les dues masses.
- Introduïu la farina.
- Aboqui el pergamí greixat, llis, coure durant 20 minuts a 200.
- Engreixem el pastís calent amb melmelada, roden el rotllo, es refredi.
Pastís obert amb melmelada
La cocció oberta amb melmelada es prepara a partir de diferents pastes, pot ser un pastís de llevat o una sorra, el més important és triar un farcit saborós. La melmelada es pot prendre sense massa gruix, amb trossos de fruita, i decorar el producte amb ratlles de massa o tallar figurillas amb un tall especial, distribuint les peces a la superfície.
Ingredients:
- llet - 400 ml;
- sucre - 1 ítem;
- llevat - 25 g;
- ous - 3 peces;
- oli tou - 50 g;
- farina - 400-500 g;
- embús - 1 element;
- rovell - 1 pc.
Preparació
- Connecteu 1 cullerada. llet amb 1 cullerada. l. sucre i llevat, deixeu durant 15 minuts la reacció.
- Connecteu per separat tots els ingredients de la massa, afegiu la cullera, aboqui la farina i amagueu la massa no enganxosa.
- Deixa la prova durant 1 hora.
- Massa la massa, es divideix en 2 parts desiguals.
- La major part de la distribució en forma oliosa, descompone el farcit.
- Decorar amb la massa restant i coure el pastís amb melmelada al forn durant 25-30 minuts a 190.
Bagels amb melmelada de llevat - recepta
El millor és fer aquesta cocció amb melmelada de poma , és densa, no es propaga durant la cocció i és molt fragant. Una addició adequada serà l'aspersió d'una barreja de sucre i canyella, i el mateix embotit es pot prendre de manera no homogènia, amb trossos petits. La massa es cou ràpidament, sense ingredients opaques o senzills.
Ingredients:
- llevat sec - 1 paquet;
- sucre - ½ ítem;
- ous - 2 peces;
- oli - 100 g;
- farina - 400-500 g;
- kefir - 300 ml;
- embús - 2/3 elements;
- rovell - 1 peça;
- sucre + canyella - per aspersió.
Preparació
- En kefir calent aboqui una cullerada de sucre i llevat, espereu la reacció.
- A part, bata els ous, el sucre i la mantega, entreu a la barreja de kefir.
- Abocar la farina, barrejar no massa enganxosa, tapar amb una tovallola, deixar-la a 1 hora, la massa es duplicarà.
- Massa per pastar, dividir, desplegar i tallar en triangles.
- Per a una gran part del bitllet posa una cullerada de melmelada, feu un rodet.
- Deixar a prova durant 15 minuts, greixar amb rovell, escampar-ho amb una barreja de canyella de sucre.
- La cocció amb melmelada de poma es cou al forn durant 30 minuts a 180ºC.
Bollos amb melmelada - recepta
Per fer pastes amb melmelada a partir d'una massa de llevat va resultar magnífic, per als negocis és millor apropar-se amb tota responsabilitat, fer-ho amb molts muffins i amb oparoy. Aquests productes no passen molt de temps i no perdran la seva esplendor fins i tot després de diversos dies d'emmagatzematge. L'embotellament s'adapta a qualsevol, preferentment homogeni, per fer servir el sucre, el sèsam i la rosella.
Ingredients:
- llet - 1 ítem;
- llevat fresc - 50 g;
- sucre - 1 cullerada. l;
Cuina:
- llet - 300 ml;
- sucre - 100 g;
- ous - 4 peces;
- oli tou - 100 g;
- farina - 600-800 g;
- melmelada - 200 g;
- rovell - 2 peces;
- qualsevol cobriment.
Preparació
- En la llet calenta, diluïu el llevat i una cullerada de sucre, espereu la reacció a la calor.
- Connecta els ous de forma separada amb mantega, sucre i llet, introdueix un opac.
- Afegiu farina, pasta massa suau.
- Deixeu la base càlida, deixeu-la pujar tres vegades, esborrant-se cada vegada.
- Dividiu la massa en els mateixos grumolls, feu rodar, distribueixi el melmelada, reduïu el rotllo.
- Cada rotllo esgrimeix un "puny", posa una safata de cocció oliada, surt durant 20 minuts.
- Lubriqueu amb rovell d'ou, espolvoreu i coure durant 30 minuts a 180ºC.
Pastisseria amb pasta fullada
Cuinar amb melmelada de pastisseria és la millor manera de complaure a la seva família durant l'esmorzar. Una recepta simple i ràpida es realitza en mitja hora, necessitarà dos ingredients, i l'originalitat dels productes afegirà una fantasia a l'hora de decorar un bon regal. La melmelada és preferible per triar baies espesses, homogènies i idònies, té un sabor brillant i equilibra el sabor sense gust de la massa.
Ingredients:
- pasta de full - 1 kg;
- melmelada de maduixa - 1 cullerada.
Preparació
- Rodar la massa, tallada en rectangles 15:10.
- A la meitat, feu talls en forma de malla, poseu-lo en el segon.
- Cobriu la part picada des de dalt, és bo per fixar les vores.
- Fregueu sopes amb melmelada durant 25 minuts a 190.
Galetes "Minutka" amb melmelada
Una cocció senzilla i ràpida amb qualsevol embús alegrarà el consum de te avorrit i complaureu la dolça dent amb una aparença original. Les galetes petites "a les dents" es preparen a partir del shortcake habitual, i, com a farcit, és millor triar un ample espès i homogeni. La preparació dels dolços no trigarà més de mitja hora, tenint en compte el temps per preparar els conceptes bàsics.
Ingredients:
- oli - 150 g;
- sucre - 4 cullerades. l;
- vainillina, pols per a la cocció;
- ous - 2 peces;
- farina - 250 g;
- embús
Preparació
- Barregeu la mantega amb sucre, vainillina i ous.
- Introduïu farina amb pols per a forn.
- Pastar densament, posar al congelador durant 10 minuts.
- Desenrotlla una capa prima, tallada en quadrats 5: 5.
- Poseu 1/2 culleradeta al centre de les places. melmelada, dues cantonades oposades.
- Pastes de galetes amb melmelada durant 15 minuts a 200 graus.
Pastís de sorra amb melmelada
Tira de sorra amb melmelada - una delicadesa familiar per a molts dolços des de l'era soviètica, quan el pastís era molt popular. A partir d'aquesta quantitat d'ingredients, obtindreu 6 pastissos petits, el melmelada necessitarà poma, homogènia, es pot fer amb una liquadora.
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- farina - 550 g;
- sucre - 200 g;
- una mica cremós - 300 g;
- sal: una mica;
- refresc - ½ tsp;
- vainillina;
- confitura de poma.
Preparació
- Oli triturat amb sucre, fuet amb un mesclador, tirar sal.
- Introduïu un ou, refresc, vainillina.
- Introduïu la farina, premem ràpidament la massa i poseu-la al refrigerador durant 30 minuts.
- La massa es divideix en 2 parts, es desplega 10 mm de gruix.
- Cuida 2 escorces durant 15 minuts a 200 graus.
- Talleu les arestes seques de la torta i tritureu-les en una molla.
- Lubriqueu un pastís, afegiu el segon, també lubriqueu-lo amb melmelada, espolvoreu-lo amb molla, tallat en rectangles.
Charlotte amb melmelada
Per cuinar una galleta amb melmelada, necessiteu habilitats per preparar aquesta prova, cal tenir en compte els punts importants quan es fan els ingredients, ja que tradicionalment la base es prepara sense ingredients de llet amarga i sense pols per a la cocció, si no esteu segurs d'un bon resultat, és millor afegir-hi gasolina. En aquesta versió es fa servir grosella, es pot utilitzar un altre melmelada gruixuda amb trossos de fruites o baies.
Ingredients:
- sucre -150 g;
- farina - 250 g;
- pols per coure;
- ous - 3 peces;
- encongit de grosella.
Preparació
- Batre els ous en una magnífica espuma de sucre.
- Introduïu farina amb pols per a forn.
- Abocar la massa en un motlle, estendre la melmelada a la part superior amb una cullera.
- Coure durant 25-30 minuts a 180.
Croissants amb melmelada
Bagels saborosos i frios de rebosteria amb melmelada es preparen millor a partir d'una base de llevat, de manera que els productes sortiran suaus i cruixents. No es recomana rodar la peça de manera molt fina, de manera que les delícies siguin més magnífiques. Si ho desitja, pot espolvorear la superfície amb sucre i canyella, o simplement greixar amb una rovellada per una superfície daurada brillant.
Ingredients:
- massa de llevat - 1 kg;
- rovell - 2 peces;
- embús
Preparació
- Massa sense coure, desplegament, tallat en triangles.
- En gran part posa el melmelada, embolcalla les cantonades, llença el rodet.
- Lubriqueu amb rovell d'ou, forneu-ho durant 20 minuts a 190.