Els pastissos de formatge casolà són una veritable delicadesa no només per a nens, sinó també per a molts adults. És molt convenient portar amb vosaltres en un pícnic o simplement a la carretera, però resulta ser increïblement tendre i només es fon en la boca.
La recepta de les galetes de cua a casa
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- farina - 250 g;
- mantega - 100 g;
- sucre - 100 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sal - pessic.
Preparació
Per tant, primer hem de pastar la massa de formatge per a la galetes. Formatge de la caseta que posem en un recipient, l'amamentem adequadament amb una forquilla, afegiu l'oli cremós suau i barregeu-lo. Separeu la farina per separat, espolvoreu la pols i la sal. A continuació, en petites porcions, afegiu la barreja seca al quall i barregeu la massa. Espolvorem lleugerament la superfície de treball amb farina, estirem la massa i la col·loquem en una capa, d'uns 0,5 cm de gruix. Agafeu un got de facetes i utilitzeu-lo per tallar cercles suaus. Cadascuna submergida en sucre, doblegada a la meitat i una altra vegada submergida de tots els costats en sucre. Presentem els espais en blanc resultants en una làmina de cocció, pre-recoberta amb paper de forn. Torneu pastissos de pa amb sucre 15-20 minuts al forn, escalfats a 180 graus.
Una recepta senzilla per a pastís de formatge
Ingredients:
- sucre - 1,5 articles;
- farina - 3 ítems;
- formatge cottage - 200 g;
- mantega - 250 g;
- ou - 3 peces;
- menjar de sosa - pessic;
- oli vegetal.
Preparació
En un recipient, trenqui els ous i afegiu un oli suavitzat. A continuació, aboqui sucre i fregui-ho tot amb una forquilla fins que es formi una massa homogènia. Ara llançem una mica de refresc, dipositeu el formatge i barregeu-lo bé. Quan la massa es torna més o menys suau, comença a abocar en una petita porció de farina tamizada i no barreja massa apretada. Després d'això, el greix s'uneix amb oli vegetal i el forn s'escalfa a 200 graus. Les mans lleugerament humides a l'aigua, tiren un petit tros de massa, formem una bola i fem un pastís. Els espais en blanc resultants es col·loquen sobre una safata de coure, si es vol, esparcen amb sucre en pols i es couen les galetes durant 35 minuts, fins que estiguin preparades. A continuació, retirar-la suaument, posar-la en un plat agradable, refredar-la i servir-la per escalfar la llet o el te calent.
Pastís de cua molt delicat amb melmelada
Ingredients:
- el formatge és de baix contingut en greix: 250 g;
- Vanillina - al gust;
- ou - 1 peça;
- farina de blat - 2 articles;
- pols per a la cocció - 10 g;
- mantega - 100 g;
- melmelada de color a gust;
- el sucre al gust.
Preparació
La mantega de crema es posa en un cullerot, es fon en un foc feble i es refreda. En el bol, aboqui el formatge, aboqui-ho a l'oli refredat, bata l'ou i barregeu bé. A continuació, tregui a gust la vanilina, la pols per coure i aboqui les porcions de farina tamizada. Barregeu la massa llisa homogènia. Després d'això, agafeu una petita peça,