Aquesta delicadesa es coneix a Rússia des del segle IX. Després es deien pa de mel i es preparaven a partir de farina de sègol. Ara, les opcions per a la cocció d'aquests productes són nombroses i es presenten a continuació les opcions més interessants i fàcils de fabricar.
Gingerbreads
El pa de gingebre, una recepta a casa que està esperant a continuació, surt molt suau i fragant. Aquesta és una recepta clàssica, després de la qual es poden degustar exquisits deliciosos, que van gaudir d'uns quants segles més. Però fins i tot ara no han perdut la seva popularitat, de manera que quan es preparen, ràpidament s'allunyen dels plats per una conversa agradable.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- mel - 2/3 tassa;
- rovells - 4 peces;
- oli - 150 g;
- refresc, nou moscada - per ½ tsp;
- gingebre, canyella - 1 culleradeta cadascuna;
- cardamom - pinch;
- proteïna - 1 unitat;
- Sucre en pols - 200 g.
Preparació
- Escalfeu la mel, afegiu-hi gas i revuelva.
- Aboqui els ingredients secs.
- Posar la mantega, rovells d'ou i barrejar.
- Dividiu la massa en 2-3 parts i desplegui un gruix d'1 cm.
- Tallar les tasses i cuinar un quart d'hora a 200 graus.
- Batre els blancs amb pols i abric els productes.
Pa de gingebre a kefir - una simple recepta
En afegir una beguda de llet amarga a la massa, els productes quan es couen són ben aixecats i són suaus. Per cuinar-los és absolutament simple, tots els passos són clars i els productes s'utilitzen més assequibles. Per tant, per tal de cuinar aquestes delícies, no cal ser un professional en art de confiteria, fins i tot un principiant en aquest camp podrà fer front a la tasca.
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- sucre de sorra - 200 g;
- ous - 3 peces;
- mel - 50 g;
- oli - 50 ml;
- farina - 700 g;
- pols per a forn - 20 g;
- sucre en pols - 150 g.
Preparació
- Dos ous i una rovella molen amb sucre, afegeixen mel, mantega, kefir calent i remenen.
- Afegiu els ingredients secs restants i pasteu la massa.
- Roda-la amb una capa de 1,5 cm de gruix.
- Retalla les tasses i, a 180 graus, el pa de gingebre al forn coir kefir durant mitja hora.
- Per a l'esmalt, bata la proteïna amb pols, cobreixi immediatament els productes i altres 10 minuts al forn.
Pastissos de xocolata
Pa de gingebre de xocolata, la recepta que es presenta, un autèntic paradís per als gourmets. Tenen un ric sabor de xocolata i una estructura suau i porosa. Després d'haver-los cuinat una vegada, tornareu a aquesta recepta una i altra vegada per tractar-vos a tu mateix ia la vostra família amb aquesta dolçor. A partir d'aquest conjunt de productes hi haurà aproximadament 15-17 peces de productes deliciosos
.Ingredients:
- oli - 100 g;
- xocolata - 200 g;
- sucre granulat - 150 g;
- ous - 2 peces;
- cacau - 50 g;
- farina - 250 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sal - pessic.
Preparació
- En primer lloc, esmicolen la xocolata i es fonen juntament amb l'oli.
- Els ous es bateguen amb sucre.
- Barregeu tots els ingredients secs.
- Combineu la massa de xocolata amb l'ou, afegiu la barreja seca i barregeu-la.
- Cobriu el recipient i retireu-lo durant 2 hores en fred.
- Rodar boles, rodar-les en pols i cuinar a 180 graus durant 15 minuts.
Pa de gingebre a la crema agra
La cocció de crema agra sempre té èxit en la glòria. El pa de gingebre en aquesta recepta no és una excepció. Donada la simplicitat en la preparació i l'ús dels productes més assequibles, els productes són fragants, exuberants i saborosos. Com fer pa de gingebre amb crema agra, esbrinarà. Els amfitrions apreciaran que cuinar de principi a fi no triga més d'una hora.
Ingredients:
- sucre en pols - 100 g;
- proteïna - 1 unitat;
- ou - 1 peça;
- crema agra - 200 g;
- farina - 400 g;
- vainillina;
- pols per a forn - 20 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 100 g;
- sal - pessic.
Preparació
- Els ous es bateguen amb sucre i vainilla, agreguen crema agra i mantega.
- Introduïu els components solts i pasteu la massa.
- Porteu-la a la nevera durant mitja hora.
- A continuació, enrotllat en una capa de 1 cm de gruix, els motlles esmorteixen les peces.
- Transferiu-los a una cassola i coure-lo durant 20 minuts a 190 graus.
- Per esmaltar, assenteu la pols amb pols i tapa amb una barreja del producte.
Pa de gingebre a la salmorra
La recepta de gingebre casolà, que es mostra a continuació, conté un ingredient inusual per a la cocció - salmorra. Molts no saben que la cocció a la salmorra resulta deliciosament saborosa. També es preparen molt ràpidament. A més, el pa de gingebre, la recepta que es presenta a continuació, és adequat per a una taula magre, ja que en la seva composició no contenen productes d'origen animal.
Ingredients:
- salmorra dels cogombres - 250 ml;
- sucre - 1 tassa;
- pols per a forn - 15 g;
- oli - 100 ml;
- farina - 500 g.
Preparació
- Barregeu els ingredients secs, aboqui-los en líquid i barregeu.
- La massa resultant es lliga fins a 1 cm.
- Esprémer els motlles de les palanques i coure el pa de gingebre a la salmorra des del cogombre fins a la grolleria.
Pastissos d'espècies
Les persones que mantenen el dejuni també volen un afecte. Els paelles de gingebre suau, la recepta que es presenta a continuació, no són pitjors que els que contenen aliments prohibits durant aquest període. Els ingredients en ells es combinen perfectament, complementant-se, per la qual cosa fins i tot sense utilitzar les exquisides pastissos de forn típics surten perfumats i molt rics.
Ingredients:
- taronges - 2 peces;
- farina de civada - 200 g;
- farina - 100 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- mel - 50 g;
- sucre - 50 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- nous;
- panses.
Preparació
- La farina de civada es trosseja en una liquadora.
- Esprémer el suc de les taronges, afegiu els ingredients dolços.
- Afegiu oli i ingredients secs.
- Aboqui les nous triturades, rallado i vymeshivayut.
- Formeu les boles, estenen-les a la safata per hornear i, a 180 graus, cuisson durant 20 minuts.
Pa de gingebre i pa de gingebre
Gingerbread, la recepta que es presenta aquí, és una versió autèntica d'aquesta delicadesa. El seu propi nom indica que la composició ha de ser picant. En aquest cas es tracta de gingebre mòlta i canyella. La massa de mel per als cuiners de pa de gingebre es prepara mitjançant un mètode de crema, de manera que són molt delicades i ràpidament cuites. De la porció arriba 10-15 elements.
Ingredients:
- oli - 100 g;
- mel - 100 g;
- sucre granulat - 50 g;
- gingebre sec - 2 culleradetes.
- canyella - 1 culleradeta;
- sosa - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- farina - 270 g.
Preparació
- Posar mel, espècies i sucre en una olla.
- Tan aviat com la barreja comenci a bullir, afegiu-hi gasolina i es retiri del foc.
- La massa augmentarà en volum i escumarà.
- Afegiu-hi l'oli i remeneu-lo.
- Aboqui l'ou batut, aboqui la farina tamisa i amasar la massa.
- Roda a un gruix de 2,5 cm, forma els productes i, a 180 graus, estaran preparats en un quart d'hora.
Pastissos elaborats
Una recepta senzilla per al pa de gingebre es basa en ingredients de cervesa amb llet calenta. Gràcies a aquesta preparació, els productes no passen molt de temps i fins i tot després d'un parell de dies es mantenen suaus i frescos. Només guardeu-los en un contenidor tancat. En aquesta recepta, no es proporcionen espècies de pa de gingebre, però es pot afegir la seva espècie preferida a la massa.
Ingredients:
- llet - 800 ml;
- sucre granulat - 500 g;
- ous - 8 peces;
- farina - 3 tasses;
- Soda - 1 culleradeta.
Preparació
- Deixar bullir llet amb sucre, aboqui 3 tasses de farina.
- Bona vymeshivayut i genial.
- Es presenten els ous d'un en un, després de cada un amassat acuradament.
- Afegiu el vinagre de soda, que s'extingeix i es barreja.
- Rodar amb una capa de 1 cm de gruix i tallar la tassa amb un got.
- Escalfeu-los fins que estiguin rosats en un forn ben escalfat.
Pastes de menta
Aquests dolços definitivament apel·laran als fanàtics de la menta. Després de tot, parlarem sobre com cuinar pa de gingebre amb sabor de menta. La massa per cuinar els pa de gingebre ràpidament, resulta flexible, i és molt fàcil i agradable treballar amb ell. Després de passar una mica de temps: aproximadament una hora, podeu complaure la vostra llar familiar amb pastissos perfumats.
Ingredients:
- farina - 250 g;
- oli vegetal - 20 ml;
- sucre granulat - 50 g;
- xarop de menta - 50 ml;
- aigua 100 ml;
- Sosa - ¼ cullerada.
Preparació
- En una olla abocar l'aigua, fer bullir, dissoldre el sucre, abocar-lo amb xarop de menta i mantega.
- Calenta la barreja i es refredi.
- Abocar els ingredients secs i amasar la massa.
- Rodant boles d'ella.
- Poseu-les a la safata de cocció, premeu i, a 170 graus, couseu durant 20 minuts.