Oferim variants de preparació de pastes delicioses a partir de massa de llevat amb sucre. Si afegim pastissos o pomes als pastissos, obtindrem un nou sabor de les postres acabades, que sens dubte us agradarà a vostè ia la vostra família amb un excel·lent gust.
Bolls de massa de llevat amb sucre i canyella - recepta
Ingredients:
- llet sencera - 510 ml;
- mantega - 1/2 paquet estàndard;
- sucre granulat: 1 got;
- llevat de pressa fresca - 45 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- Sucre de vainilla o vainillina;
- farina de blat;
- sal: una mica;
- sucre marró;
- canyella mòlta.
Preparació
La preparació de la massa dels bollos comença amb l'activació del llevat. Barrejar-los amb mig got de llet tèbia, dissoldre també una barreja de mitja cullerada de sucre i farina tamizada i posar la massa al foc durant quinze o vint minuts.
Després d'un temps, escalfeu la resta de la llet, dissoleu en ella una altra mitja got de sucre, una mica de sal i sucre de vainilla o vainillina, afegiu una mica d'ous batuts i barregeu la massa resultant amb opac. Ara introduïm la mantega de crema fos i aboqui en petites porcions de farina, fent un pastís. Primer treballem amb una cullera i acabem amb les nostres mans aconseguint uniformitat i suavitat. La textura final de la prova ha de ser suau i lleugerament enganxosa. Ara doneu-li temps a la prova i l'enfocament, cobrint-lo amb una tovallola i posant-lo al foc amb calor.
Després d'això, dividim la coma de farina, després d'haver-la aixafat, en dues parts iguals i girar cada una amb un laminador en una fina capa rectangular, espolvorant-les per la comoditat de rodar amb farina. El sucre marró barrejat amb canyella mòlta i pritrushivayem va rebre barreja dolça de capes al voltant del perímetre. Doblegueu-les amb rotllos i després talleu-les en trossos amb un gruix de cinc centímetres. Protegim cada fons i el col·loquem a la costura oleada amb una costura baixa. Deixar els bollos durant quaranta a cinquanta minuts en el foc per l'envelliment, i després posar al forn uns vint minuts, preescalfar-lo a 185 graus. Per aconseguir una escorça ruddy i bonica, es pot greixar la superfície de les galetes amb rovell assortit barrejat amb una culleradeta d'aigua i una mica de vainilla.
Bollos "Rosochki" amb sucre i pomes a partir de pasta de llevat farcida - recepta
Ingredients:
- pasta de full - 520 g;
- sucre granulat - 150 g;
- aigua purificada - 300 ml;
- pomes - 4 peces;
- sucre en pols .
Preparació
Els bollos molt efectius i deliciosos es poden preparar a partir d'una pasta de llevat preparada. Per fer-ho, aconseguirem descongelar i preparar correctament les pomes. Talleu la fruita rentada a la meitat, traieu els trossos del nucli i de la punta fina. Ara vam abocar una mica d'aigua en una cassola, dissoldre el sucre en ella, posar-la a ebullició, submergir les tires de poma preparades en un petit xarop bullit i deixar bullir durant dos minuts. Ara deixeu que escorrien sobre el colador dels restes del líquid i
Pastes preparades "Rosochki" pritrushivaem després de refredar amb sucre en pols i servir a la taula.