Els groats de blat sarraí han estat durant molt de temps un dels plats principals de la cuina russa. Encara així, la gent va notar que el blat sarraí té propietats útils, gairebé més grans que totes les altres porridges.
Què us pot resultar en aquest cultiu?
- Per la dreta, el blat sarraí és considerat un bon substitut de la carn, ja que conté proteïnes i aminoàcids útils. La seva biodisponibilitat al cos és prou alta per considerar el blat sarraí com una font de proteïnes gairebé tan valuosa com els productes carnis.
- Els hidrats de carboni, que formen part d'aquest cereal, són complexos, és a dir, es desglossen lentament al cos. Per tant, si menja un plat de blat sarraí, se saciará la fam durant molt de temps i es sentirà enèrgic. Com que els carbohidrats complexos estabilitzen el nivell d'insulina, el blat sarraí és útil per a persones amb diabetis.
- La farinita també conté greixos, però, en quantitats menors que altres cereals. Cal destacar que els greixos obtinguts amb blat sarraí no es dipositen a la cintura, sinó que van a la construcció d'importants elements cel·lulars.
- Per descomptat, el blat sarraí és molt ric en diverses vitamines i microelements, el que fa que sigui encara més útil. No és d'estranyar que els atletes usin aquesta papilla com un plat molt sovint. És una font de ferro, coure, zinc, iode i fòsfor, així com àcid fòlic, niacina i algunes altres vitamines. Per tant, el blat sarraí és especialment útil per a dones embarassades, atletes i aprimants, ja que el seu ús regular augmenta la resistència i millora el metabolisme.
- Propietats útils de blat sarraí per a la pèrdua de pes també estan en el fet que és ric en fibra . La fibra dietètica àcida ajuda a normalitzar la microflora intestinal, millora la digestió i elimina diverses toxines del cos.
Blat sarraí - propietats útils i contraindicacions
No hi ha pràcticament límits a l'ús d'aquest cereal. Els nutricionistes de vegades recomanen dietes completes i dies de dejuni basats en el blat sarraí. Sens dubte, el blat sarraí cru, ple de iogurt des de la nit, és útil. A la nit, els grans s'enden i totes les substàncies útils continuen persistint, ja que no es va realitzar cap tractament tèrmic. Les propietats útils de blat sarraí amb kefir, que es mengen al matí amb un estómac buit, no es poden sobreestimar.
No obstant això, no s'ha d'oblidar que, per a l'aprimament, el blat sarraí té propietats beneficioses i danys, a causa del seu contingut de calories relativament alt. Un centenar de grams de cereals secs conté aproximadament 300 calories, de manera que hi ha preparat blat de moro millor amb carn magra o amanides, i s'ha d'emplenar amb vegetals, però no amb mantega. En aquest cas, no es farà cap dany a la figura, aquest saborós i fragant desordre no ho farà.
Les contraindicacions en el blat sarraí, amb un ús moderat, no, però, val la pena tenir cura dels que pateixen gastritis, úlcera gàstrica i duodenal, insuficiència renal aguda, així com durant l'embaràs i la lactància. Però fins i tot aquesta precaució s'aplica als sistemes alimentaris, on el blat sarraí és el principal producte, és a dir, les mono-dietes del blat sarraí i els dies de descàrrega. En altres casos, aquest producte és absolutament inofensiu.