Els verds frescos són rics en vitamines i oligoelements, de manera que en la temporada és convenient consumir-lo el més sovint possible. En general, els greens s'agreguen a amanides i primers plats, però les zones verdes no són menys saboroses i molt útils. Expliqueu-vos com fer un pastís amb melmelada de iogurt.
Pastís ràpid
La forma més senzilla de preparar un pastís gelat amb melmelada de iogurt. Les receptes vénen amb receptes i crema agra, però aquesta massa és massa pesada i sovint no es cou, així que recomanem fer un pastís amb arròs, utilitzant la recepta per kefir.
Ingredients:
- sorrel o una barreja de sorrel amb altres herbes (ceba, anet, espinacs) - 3 grapats grans;
- Sal iodada - 1 culleradeta + 0,5 culleradeta.
- farina de qualitat a partir de blat de matèries sòlides - 2 tasses;
- kefir baix en greix (1,5%) - 1,5 tasses;
- bicarbonat de sodi / pols per fornar - 1/3 culleradeta / 1 culleradeta;
- ous grans frescos - 3 peces;
- sucre blanc (sorra) - 1 cullerada. cullera;
- oli de gira-sol refinat - 2-3 cullerades. culleres.
Preparació
Per preparar el farcit, rentem els greens, l'omplim amb aigua bullint, deixeu-ho escórrer i tallar-lo finament. Si volem obtenir una versió més satisfactòria, preparem un pastís amb sorrel i ous a kefir. Els ous són bullits, pelats i picats finament. Solim, remenar.
Comencem a preparar la massa. Connectem els ous amb sal, sucre i iogurt. Utilitzeu un mesclador o batut, batedolls en una massa exuberant i homogènia, aixequeu l'oli vegetal i, a continuació, introduïu suaument amb una cullera o una forquilla, però no ràpidament, farina tamizada. Si fem servir el refresc, l'afegim juntament amb kefir, la pols per a la cocció sol afegir-se a la farina i es tanca tot. La massa resultant ha de suportar prop d'un quart d'hora. La forma de silicona es va fregar i es va abocar en la meitat de la massa, distribuïm l'ompliment. Si els greens sense ous, només pritapliva amb suavitat a la massa, s'omergirà l'ompliment més dens d'ou. Cobreixi el farcit amb la massa restant i cuidi el nostre pastís durant uns 40 minuts.
Ús de gadgets moderns
Podeu cuinar un pastís amb sorrel en un multivari en kefir. Tot i així, llegiu atentament les instruccions del vostre model. Si dóna una temperatura superior a 180 graus, couseu amb valentia la recepta anterior establint el mode "Cocció". Però si la temperatura és inferior, el pastís no es farà servir al forn ni al forn ni al microones. La recepta de la prova serà igual, i formareu l'emplenament al vostre gust. No és molt saborós que es farà un pastís amb kefir de sorrel. Tota la massa es combina millor amb farcits dolços: melmelada, xocolata, fruites o baies.
Opció per gourmets
Podeu cuinar un pastís amb melmelada al kefir, utilitzant una massa curta.
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparat - 0,5 kg;
- sorrel - 200 g;
- kefir gras 3,2% mínim - 1 tassa;
- ou - 3-4 pcs.
Preparació
En la forma que distribuïm el substrat de la massa curta, formem una cistella, tapem amb el pergamí, veiem els pèsols secs i l'enviem al forn escalfat durant uns 10 minuts. Mentrestant, ràpidament la mina i el sorrel shinkuem, barregeu el kefir amb els ous i mosseguis bé. Treure els pèsols i el pergamí, posar els verds en una cistella de pastisseria curta, abocar la barreja i coure durant mitja hora.