Les galetes casolanes sempre són més saboroses, més suaus i més saturades que les que es poden adquirir a la cadena minorista. Després de tot, a més de productes de qualitat provats, li donen la calidesa de les seves mans i l'omplen d'amor.
Oferim receptes de galetes casolanes de mantega a la brasa . Es tracta d'una variant de les més senzilles i, alhora, increïblement saboroses, fetes a força de pastissos curts, que agradaran tant a nens com a adults.
Galetes de mantega a la brasa - recepta
Ingredients:
- farina de blat - 280-300 g;
- mantega - 195 g;
- ou - 1 peça;
- sucre granulat - 195 g;
- sosa - 5 g;
- sal - pessic.
Preparació
Obtenim l'oli cremosament per endavant des de la nevera i li donem un bon desglaç. A continuació, el col·loquem en un recipient, afegiu sucre, sal i fregueu-lo acuradament. Accionem l'ou a la barreja i rememo fins que sigui homogeni. A continuació, pica a poc a poc un bol de farina de blat i amasa la massa per aconseguir una consistència suau i absolutament no enganxosa a les mans. Determineu la massa resultant a la nevera durant uns trenta minuts, embolicant pel·lícules alimentàries.
Al final del temps, llençar la massa amb una capa d'uns cinc mil·límetres i tallar-ne les galetes amb motlles, o simplement tallar la capa en cubs, rectangles o rombes.
Col·loqueu les galetes en un full de paper pergamí i situeu-lo en un forn preescalfat a 185 graus durant uns quinze minuts o fins que estigui daurat.
El sabor dels productes acabats depèn directament de la qualitat de la mantega utilitzada. Si es desitja, la massa es pot condimentar amb sucre de vainilla o canyella, i també afegir roselles, fruits secs, nous, fruites confitades o llavors de sèsam per obtenir un sabor addicional.
Galetes amb mantega a roure
Ingredients:
- farina de blat - 260 g;
- rovells d'ou - 2 peces;
- Mantega - 190 g;
- sucre granulat - 90 g;
- sucre de vainilla - 15 g;
- sal - pessic.
Preparació
La mantega suavitzada es trosseja amb sucre, sucre de vainilla, sal i rovells. Introdueixi la barreja una mica de farina i barregeu una massa suau, elàstica i totalment no enganxosa. Ho vam determinar durant vint-i-cinc minuts a la nevera. A continuació, feu rodar la massa per obtenir una capa de gruix de cinc mil·límetres, i tallar-la en cubs o peces d'una altra forma, i en presència de motlles, formem pechenyushki. Els exposem sobre un full amb paper de forn i coure en un forn preescalfat a 185 graus durant deu o quinze minuts o fins que estigui vermell.
Galetes de mantega i crema agra
Ingredients:
- Farina de blat - 480-520 g;
- ous - 2 peces;
- Mantega - 190 g;
- sucre granulat - 110 g;
- crema agra - 110 g;
- pols per a forn - 15 g.
Preparació
La crema agra es combina amb sucre granulat i trenquem el pou amb l'ajuda d'un mesclador per a l'esplendor i la bondat. A continuació, afegiu ous, sal, mantega suau i pols per assecar i barrejar fins que estigui suau. A continuació, escrimem la farina de blat a la barreja i inicieu la massa. Hauria de sortir
Desenganxa després del temps de la prova de massa fins que la formació tingui uns cinc centímetres de gruix i talli les galetes amb motlles. Ho col·loquem sobre una xapa de forn, que prèviament hem cobert amb paper de pergamí. Després d'uns quinze minuts d'estar al forn escalfat a 185 graus, la galeta s'escalfarà i estarà llest.
Deixeu-lo refredar i decorar a la seva discreció. Podeu simplement esquinçar productes amb sucre en pols, i per a un sabor i aparença més originals i únics, els tapem amb xocolata o glacé de sucre.