Quina paella és millor: consells sobre com triar la paella adequada

Moltes vegades els amants pensen quin tipus de paella és millor i com triar els plats adequats. De fet, hi ha confusió on, ja que estan fetes de diferents materials utilitzant recobriments múltiples, que tenen les seves pròpies característiques. Hi ha diversos suggeriments que us ajudaran a realitzar la compra correcta.

Com triar una bona paella?

Tots els paelles existents es poden dividir en diversos tipus, tenint en compte quins productes es preparen en ells i de quina manera. Per entendre com triar la paella adequada, cal tenir en compte cada un d'ells amb més detall:

1. Clàssica El tipus més comú de paelles que poden ser de diferents mides i, en la majoria dels casos, tenen una forma rodona i un mànec. Estan fets de diferents materials, i aquests plats són aptes per a la preparació de molts plats, ja que es pot fregir, cuinar i guisar.
2. Grill. En la majoria dels casos, aquests productes són pesats i tenen forma quadrada. La presència de costelles grans a la part inferior permet cuinar carn, peix i verdures amb poc o cap oli. L'aliment després de la cocció és més sucós i útil. Les millors olles de parrillada estan fetes de ferro colat.
3. Brazier. L'acer d'alta qualitat s'utilitza per elaborar plats. La part inferior té diverses capes, que garanteixen una calefacció uniforme i evita el risc de cremar aliments. La cuina al braser pot estar a l'estufa i al forn. Ho fan servir en una cuina professional.
4. Wok. Aquesta paella té un petit fons i parets molt elevades. Si esteu interessats en quin tipus de pa és millor per elaborar aliments saludables, utilitzeu el Vok, ja que la seva forma afavoreix un escalfament ràpid i una distribució uniforme del greix. Atès que la part inferior s'escalfa ràpidament, cal barrejar els continguts sovint perquè res no es cremi.
5. Sortit Aquesta capacitat és quelcom promedio entre una paella normal i una paella. Té parets gruixudes i un fons, de manera que la calor es difon de manera més uniforme. Alguns models tenen un fons corrugat, de manera que el menjar no es crema. A la paella de sauté es poden cuinar diferents plats, fins i tot salses i postres. És el més adequat per a l'extinció.
6. Paella de paella. Aquest producte es caracteritza per aquests paràmetres: un petit diàmetre, una forma rodona, costats baixos i un fons pla amb un recobriment que evita la crema.

Quins paelles són adequats per a les cuines d'inducció?

Per cuinar-los en una estufa, cal fer servir paelles de materials magnetitzats i tenir un fons gruixut, per exemple, acer i ferro fos. Descobriu com triar una paella per a una cuina d'inducció, val la pena assenyalar que els comercialitzadors insisteixen que és millor utilitzar utensilis especials amb un fons gruixut de diversos graus fets d'aliatges ferromagnètics. Cal assenyalar que la vida útil d'aquests paelles no és massa alta i, després de 5 anys, estan subjectes a reemplaçament.

Quins paelles són adequats per a les plaques de ceràmica de vidre?

En el cas d'instal·lar una placa de vidre - ceràmica, cal preparar-se pel fet que el millor és cuinar aquesta tècnica en un plat especial, per la qual cosa haureu de gastar-la. Si es descriu quines olles de plaques de ceràmica de vidre són més adequades, cal assenyalar que, com a últim recurs, es pot utilitzar una paella convencional, però hauria de tenir un fons perfectament pla amb un gruix de 3 mm. És important que es reparteixi.

Quin tipus de paella per comprar per a una estufa de gas?

El tipus més comú de plaques permet l'ús de qualsevol paella, independentment dels materials que estiguin fets. Això es deu al fet que el gas és capaç de escalfar qualsevol metall. Si esteu interessats en el tipus de paella per triar una cuina de gas, val la pena donar-vos consells que el millor és triar els plats amb les incisions a la part inferior, ja que això garanteix una calefacció uniforme i protegeix contra la deformació.

Quines paelles són les millors?

Hi ha una certa llista de fabricants que produeixen productes d'alta qualitat, i les marques més populars inclouen:

1. Tefal. Descriure quines truges fermes triar, és important no esmentar als fabricants que produeixen plats de qualitat amb revestiment antiadherent.
2. Rondell. El fabricant alemany produeix plats de qualitat i fiables. Les millors paelles combinen estil i funcionalitat moderns. S'utilitza material d'alta tecnologia en la producció.
3. Fissler. Els productes de la marca alemanya es distingeixen per la seva alta qualitat, i és convenient i fàcil d'operar. Cal destacar un disseny atractiu.
4. NEVA-METAL TABLEWARE (NRM). El fabricant rus, els plats compleixen els estàndards de qualitat europeus. Les paelles d'aquesta marca són fàcils d'utilitzar i de qualitat.
5. Gipfel. Voleu saber quina paella és millor i, a continuació, fixeu-vos en els plats d'aquesta marca, que són d'alta qualitat, fàcils i còmodes d'utilitzar i, tanmateix, fàcils d'importar.

Quin diàmetre de paella triar?

Al triar els plats per cuinar a l'estufa, cal escollir correctament el diàmetre de la paella. Aquest paràmetre està relacionat amb la mida del cremador i la superfície de cocció seleccionada instal·lada a la cuina. Al decidir com triar la mida d'una paella, val la pena assenyalar que el diàmetre dels productes varia entre 20 i 28 cm (en increments de 2 cm). El diàmetre determina la quantitat de menjar que es pot cuinar a la vegada. Per a una petita família formada per dues persones, el diàmetre és de 20 a 22 cm. Si la família té 3-4 persones, és preferible triar una paella amb un diàmetre de 24-26 cm.

Quina paella és segura per a la salut?

Per a la producció de paelles s'utilitzen diferents materials, que tenen els seus avantatges i desavantatges. Per entendre com triar una paella segura, cal assenyalar que, segons estudis i ressenyes de salut, els plats de ferro colat, titani i ceràmica amb revestiment ceràmic són bons. Quan trieu els plats, heu de prestar atenció al certificat de qualitat i mirar la composició, de manera que no hi hagi aliatges que puguin perjudicar la vostra salut.

Com triar una paella per a pancakes?

Si ho desitja, pot preparar panqueques en qualsevol paella, però hi ha productes especials amb costats petits. Molts estan interessats en què és millor que una paella per a les panqueques, per la qual cosa heu de triar entre aquestes opcions:

1. Alumini amb revestiment antiadherent. La massa no s'adhereix a la superfície, que és important per a les panqueques de coure. És millor triar productes amb un fons gruixut.
2. Fosa de ferro. Opció perfecta per fer creps, però abans de comprar-ho, es recomana mantenir el producte a les mans, de manera que no era massa pesat.
3. Ceràmica o marbre. En aquestes paelles, es poden preparar panqueques sense oli, i no es pessigaran.

Quin tipus de paelles hi ha?

Les botigues ofereixen una àmplia gamma de paelles, que es diferencien en diferents característiques. En primer lloc, cal esbrinar quin tipus de paella de metall es fa, per la qual cosa hi ha productes de fosa, alumini i acer inoxidable. A més, hi ha diferents opcions de revestiment que tenen els seus avantatges i desavantatges, per tant, hi ha: Tefló, ceràmica, granit, titani i esmalt.

Com triar una paella de ferro colat?

Les amants han estat utilitzant els productes d'aquest material durant molts anys, però continuen sent molt demandats. Hi ha diverses regles sobre com triar una paella de ferro colat:

1. En primer lloc cal prestar atenció al pes de la paella, ja que els productes fets a força de fosa són molt pesats. Si hi ha dubtes, millor no comprar-les.
2. Compreu productes més cars, perquè les paelles de ferro colat no poden ser barates, en cas contrari podeu obtenir una falsificació.
3. El fons i les parets de la paella de ferro colat han de ser com a mínim 3 cm.
4. No hi ha defectes a la superfície, per exemple, esquerdes o distorsions.

Quina paella de ceràmica és millor?

Com a base per a la producció d'aquest recobriment, s'utilitzen ceràmiques: una barreja de sorra i aigua. Hi ha diverses regles importants per triar una paella de ceràmica:

1. Compreu productes de marques famoses, perquè els models de pressupost poden fallar ràpidament.
2. Trieu una paella amb mànec de fosa que asseguri la fiabilitat en funcionament. Si teniu previst utilitzar el producte al forn, el millor és prestar atenció a les opcions amb un mànec desmuntable.
3. Per entendre quina paella és millor, definitivament haureu de preguntar sobre la disponibilitat d'un certificat de qualitat.
4. Fixeu-vos en l'espessor de les parets, de manera que el valor òptim és de 4 mm, però la part inferior hauria de ser de 7 mm.

Com triar una paella de marbre?

Paelles boniques, que són més de qualitat que Teflon. Hi ha diverses regles sobre l'elecció:

1. Comprar productes de marques provades, de manera que, segons les ressenyes, els fabricants italians s'han demostrat bé, però algunes empreses nacionals no són pitjors.
2. Molts estan interessats en què és millor que un paella o estampat, de manera que la primera opció es considera més durable.
3. Adquireix productes que tenen una garantia de qualitat, que indica que no utilitzava tecnologies prohibides en la seva fabricació.
4. Observeu el gruix de la paret, de manera que el valor mínim és de 5 mm.

Com triar una taula amb revestiment antiadherent?

Molta gent compra aquest tipus de paella per evitar el problema de menjar aliments. És important decidir quin recobriment per triar una paella:

1. Tefló. És l'opció més popular i s'utilitza en paelles d'alumini. Els avantatges inclouen pes lleuger, facilitat d'atenció i la capacitat de cuinar sense greix. El tefló és millor no escalfar fortament, de manera que la temperatura òptima és de 200 º C. Està prohibit utilitzar objectes nítids.
2. Ceràmica. Com a resultat de la calefacció, el revestiment no emet tòxics, com en el cas de Teflon. La paella és lleugera i es pot cuinar amb una mica d'oli. No es pot rentar en un rentaplats, i no tolera salts de temperatura, esgarrapades ni cops.
3. Marbre Fet de tefló amb l'addició de xips de marbre. Si voleu saber quina paella és millor, cal esmentar que els productes de marbre s'escalfa lentament, no espereu objectes punxants i gotes. Sovint, aquests plats es venen sense tapa. És millor comprar una paella amb un recobriment de no menys de tres capes.
4. Titani, diamant i granit. Aquests revestiments són resistents al desgast. Les paelles són duradores i similars en característiques de productes de ferro colat, però són més lleugeres. No els utilitzis a la cuina d'inducció.

Com triar una paella elèctrica?

Hi ha paelles especials que disposen d'un dispositiu per a la connexió a la xarxa elèctrica. Es pot utilitzar com a paella regular, fregir, passer i fins i tot guisat. Aquesta paella no se sobreescalfa i no sobresurt. Si la cuina té una estufa elèctrica, es recomana comprar una paella. Tenen un fons engreixat, costats alts i una superfície acanalada a l'interior del fons. Val la pena esbrinar quina graella és millor, per la qual cosa se centren en aquestes normes:

1. Trieu uns plats de diàmetre lleugerament més grans que els cremadors elèctrics.
2. Observeu l'alçada de les costelles, que hauria de ser com a mínim 1 cm. Per això, els plats seran sucosos i apetitosos.
3. Al decidir quina graella és millor, val la pena assenyalar que val la pena escollir un producte amb un desguàs al costat, gràcies al qual es pot treure l'excés d'oli o suc.
4. Una bona addició és una maneta desmuntable feta de materials resistents a la calor, de manera que la paella es pot treure fàcilment en una caixa.