Pastís de iogurt - recepta

Kefir com a base s'utilitza en una varietat de pastissos. Aquest producte de llet empanada dóna a la prova un esplendor extra i una agradable humitat, per exemple, com a les receptes d'un gran pastís de poma o mannà en un microones a kefir, que podeu trobar al nostre lloc web.

La recepta de pastís de Zebra a kefir

Ingredients:

Preparació

Batre els ous amb sucre en una escuma forta. Afegim kefir, pols per coure i, a poc a poc, introduint farina, barregeu la massa. Dividiu-la en dues parts iguals, una de les quals agregem cacao. El motlle per a la cocció està lubricat amb oli i escuma amb farina. Al centre hi havia una cullerada de massa lleugera, a la part superior: una cullerada de foscor. Així, alternant, formeu les capes, fins que finalitzi la massa. Tot i així, podeu dibuixar un pal de dents des del centre del pastís fins a les seves vores, formant un bell patró que s'assembla a una teranyina. Cuida "Zebra" a Kefir per només mitja hora a 180 graus.

Recepta de pastissos d'Ossètia sobre iogurt

Ingredients:

Per a la prova:

Per al farcit:

Preparació

La meitat de la farina tamizada es barreja amb sucre, llevat i iogurt. Tapa amb una tovallola i marxa durant una hora. Després d'afegir aigua, oli vegetal i ou. Abocem la farina restant amb sal i pastem la massa. Es divideix en 3 parts, cada roda en una pilota, es cobreix amb una tovallola i es deixa una mitja hora per "allunyar-se".

Les patates pel farciment es bullen amb uniforme, es netegen i es trituren amb puré de patates. Barrejar amb formatge ratllat en un formatge ratllat gran.

Cada bola de la prova està aplanada amb les mans en un pastís pla, al centre hem de difondre l'ompliment (ha de ser el mateix, o fins i tot més que la massa), esquitxem les vores i tornem a rodar la pilota. Apretar-ho suaument amb les mans, convertir-se en un pastís pla. Al centre, feu un forat per a la sortida del vapor. Ho posem sobre una safata de coure coberta de pergamí i envieu-la a un forn precalentat durant 180-20 minuts durant 15-20 minuts. Preparar les tires amb greix amb mantega i estendre-la una sobre l'altra com les pancakes.

Per cert, a Ossètia amb més freqüència hi ha tres pastissos perquè simbolitzen la unitat del sol, el cel i la terra.

Recepta de pastís de peix a kefir

Ingredients:

Per a la prova:

Per al farcit:

Preparació

Kefir s'aboca en un recipient, esquitxat de sodi i barreja bé. Quan kefir com hauria de vypyrytsya, aboqui un got de tamís amb farina de sal. Allà conduïm els ous i aboquem en oli vegetal. I comencem a barrejar tot amb un batut, introduint gradualment la farina restant. Hauríeu d'obtenir una massa semblant a la crema agra, potser portarà menys farina del que es va indicar a la recepta, així que no ho excedisca!

Obrim les llaunes per omplir. Una part de l'oli es drena, i les peces de peix es van amasar amb una forquilla. En un petit ratllador fregueu la humitat patates, en un formatge gran. Picar les verdures finament.

Aboqui la meitat de la massa al motlle. Patates de gran abast, verat. Espolvorear amb anet i formatge, abocar la massa restant. I enviem durant mitja hora en un forn preescalfat a 200 graus. I quan el pastís de peix es broncea, es talla i immediatament, amb la calor de la calor, servim a la taula.

I si li agradaven les receptes d'avui, intenteu també coure un pastís de banana de xocolata dolça i col a Kefir .