Els aficionats al forn de xocolata estaran encantats amb la idea de fer pastís de xocolata . I si ho implementes en la vida, i fins i tot per receptes senzilles, no hi haurà cap límit per a la delícia de menjar aquest bonic postre.
Així doncs, especialment per a tu avui, en les nostres receptes li expliquem com cuinar un pastís de xocolata senzill i insòlit.
Recepta per a un senzill pastís de xocolata a casa
Ingredients:
- farina - 250 g;
- llet - 280 ml;
- pols de cacau 55 g;
- ous - 2 peces;
- sucre granulat - 300 g;
- refresc - 1,5 tsp.
- mantega - 60 g;
- sal - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 60 g;
- extracte de vainilla - 2 culleradetes.
- vinagre de vi - 1 cullerada. cullera;
Preparació
Es combina en un bol gran de farina, refresc, sal, sucre i cacau. Entrem a la barreja seca d'ous resultant, afegiu mantega suau, oli d'oliva, extracte de vainilla, llet i, en última instància, vinagre de vi. Batreu tots els ingredients amb un mesclador durant uns tres o quatre minuts fins que s'obtingui una consistència llisa i suau. El formigó per a la cocció de diàmetre de 16 a 20 centímetres es troba alineat amb paper de pergamí, embotit amb oli i s'aboca en massa. La forma hauria de ser suficientment elevada perquè la massa que s'hi ompliera no hauria d'omplir més de la meitat, ja que és suficientment augmentada en volum. Si no ho teniu, podeu coure dues o més pastissos. Col·loqueu la forma en un forn acondicionat a 175 graus durant aproximadament una hora. Tot depèn de les capacitats del vostre forn. Després de quaranta minuts, comproveu la disponibilitat d'un partit o palanca de dents i, per tant, determineu el temps de cocció exacte.
El pastís acabat es col·loca per primera vegada a la graella fins que es refreda completament, i després s'embolica amb una pel·lícula d'aliments durant dues hores.
Ara talleu els pastissos al llarg del nombre de parts desitjat, mullat amb absolutament qualsevol crema i decoreu segons la vostra preferència i la disponibilitat de productes a la nevera. Podeu, per exemple, preparar una crema, batre llesques condensades amb mantega o crema amb sucre i cacau, i la part superior amb qualsevol esmalt. En qualsevol cas, serà increïblement deliciós. I, per descomptat, no us oblideu de deixar que el pastís s'abandoni durant diverses hores.
Pastís de xocolata simple sobre iogurt
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 2 tasses;
- kefir - 300 ml;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- sucre granulat - 2 tasses;
- sosa - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
Per crema:
- sucre granulat: 1 got;
- crema agra - 400 g;
- mantega - 200 g;
- nous per pols.
Preparació
En un recipient, bata els ous amb sucre i iogurt, i en l'altre barreja tots els ingredients secs. A continuació, connectem el contingut d'ambdós contenidors, remeneu-lo fins que estigui homogeni i aboqueu-lo al forn d'olla i poseu-lo en un forn escalfat a 180 graus durant cinquanta minuts.
El pastís preparat es refreda i es talla utilitzant un ganivet o un fil tallat en diverses parts.
Crema amarga amb sucre, a continuació, afegiu gradualment un oli suau i porteu el mesclador a l'homogeneïtat i l'esplendor. Lubriqueu els pastissos amb la crema, espolvoreu-los amb fruits secs triturados i deixeu-los empapar durant almenys tres hores.
Pastís de xocolata senzill sense coure amb mores
Ingredients:
- galetes de xocolata - 200 g;
- mantega - 60 g;
- crema - 110 ml;
- sucre en pols - 1 cullerada. cullera;
- xocolata negra - 110 g;
- mores - 175 g.
Preparació
La xocolata es trosseja amb una batidora o laminadora i es barreja amb mantega fosa. La massa resultant es distribueix al llarg del fons del motlle pel pergamí folrat per la formació, formant els costats. Posem a la nevera durant trenta minuts per congelar.
La crema es va escalfar en una cassola petita o una cullerada de xocolata, premsada en trossos, abans de dissoldre-la i abocar la barreja resultant en un motlle. Posem a la nevera durant tres hores més.
Abans de servir, decorar la part superior amb baies de Blackberry.