Una compota d'una cirera dolça, sens dubte, gaudiran de tothom i portarà el plaer amb el seu ric color, el seu sabor diví i l'aroma deliciós. Us explicarem avui com cuinar la compota de la cirera dolça.
Compota de cirera dolça amb cireres
Ingredients:
- cirera - 1 kg;
- aigua;
- sucre - 250 g.
Preparació
Per tant, seleccionem les bayas madures i completes, esquinça les pedicules ordenadament i no es poden treure els ossos. Després d'això, es guarda la cirera, es torna al colador i es deixa escórrer. Esbandida la llauna en aigua tèbia amb beure alcohol, esterilitza i seca. Difonem la baia i abocarem amb aigua bullida escarpada. A continuació, cobreixi la part superior amb una tapa i deixeu-la infundir durant uns 20 minuts. Després d'això, reemplace la coberta d'estany amb un especial, capron amb forats, i escurceu acuradament el líquid de nou a la paella. Porteu-ho a ebullició, aboqui una mica de sucre a gust i cuini fins que tots els cristalls s'hagin dissolt. Torneu a omplir el cirerer amb un xarop a punt i introduïu-lo amb una clau. Accionem el recipient amb la tapa cap avall, emboliqui-ho amb una manta calenta i deixeu-lo refredar durant un dia. Emmagatzemem la beguda en un lloc fresc durant no més d'1 any.
Compota de cireres sense fosses
Ingredients:
- aigua filtrada - 2,5 litres;
- sucre - 200 g;
- cirera - 700 g;
- àcid cítric - 0,5 tsp.
Preparació
Les cireres es renten bé i cuiden acuradament tots els ossos. A continuació, els posem en una cassola gran, aboqui aigua i bullir durant diversos minuts. Aquesta vegada esterilitzem els flascons, omplint-los de cireres i omplint-los amb aigua bullida preparada. Tapa la part superior amb una tapa estèril i marxa durant uns 15 minuts. A més, el líquid es filtra, s'aboca de nou en una paella neta, aboca el sucre i llença l'àcid cítric. Portem la compota a ebullició i aboquem la cirera a la part superior. Arrollem les llaunes, com de costum, amb una manta i un mes més tard ja podeu gaudir d'una deliciosa beguda.
Compota de cirera i cirera
Ingredients:
- cirera dolça madura - 200 g;
- cirera - 200 g;
- albercocs - 200 g;
- aigua dolça - 1 l;
- sucre - 250 g.
Preparació
Per tant, els albercocs, les cireres i les cireres es renten bé, esborreu tots els ossos i tiges. Preparem les llaunes per endavant, ompliu-les a la meitat amb les baies i abocar-les a la part superior amb aigua bullint empinada. Deixar reposar durant 10 minuts i després filtrar el líquid, abocar-ho en una cassola, tirar sucre i cuinar durant 10 minuts. Abofem el xarop calent a les llaunes, enrotlleu-les amb tapes, gireu-les i emboliqui-les amb una manta calenta. Deixem la compota d'aquesta forma fins que es refredi completament, i després la transferim al celler per emmagatzemar-la.
Compota de cirera dolça i grosella negra
Ingredients:
- cirera - 1 kg;
- grosella negra - 130 g;
- aigua - 1 l;
- sucre - 300 g.
Preparació
Les baies s'ordenen, es netegen acuradament i eliminem les escombraries i les fulles. A continuació, estirem la grosella i el cirerer dolç a nans netes i ompliu-lo amb xarop dolç calent. Posem els minuts esterilitzats per 25, i després esgoten les cobertes i es tornen.
Compota de cireres blanques
Ingredients:
- cirera blanca - 400 g;
- pebrots de pebrot fragants - pessic;
- canyella - 0,5 pals;
- badonia - 1 peça;
- nou moscada de noguera - 0,25 tsp.
- Menta fresca - per a la decoració;
- Coriandre mòlta - 0,25 tsp.
- Gingebre mòlta - 0,25 tsp.
- sucre - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Es renta la cirera blanca, es posa en una cassola, omple-la d'aigua i es cou. Després de 15 minuts, afegiu-hi el pebre, la tina i la canyella. Després d'això, tirarem la resta de les espècies i espècies a gust, aboqui el sucre i bullir durant 15 minuts. A continuació, filtreu la beguda, torneu a bullir i aboqueu-la a la botiga. Ho refrigerem i el servim a la taula, decorant amb fulles de menta fresques com vulgueu.