Compota de maduixa silvestre

Sense llimonada i batut de llet es pot reemplaçar un got de compota de baies fresques en un dia calorós. Aquesta vegada, canviem les receptes de la nostra àvia a un estil modern i preparem diversos tipus de compotes de la maduixa del bosc. La beguda preparada es pot provar immediatament després de la preparació, i es pot abocar sobre llaunes estèrils i preparar-se per a l'hivern.

Compota de maduixa silvestre per a l'hivern

Ingredients:

Preparació

Espolvorear les maduixes des dels pedicels, esbandir-se per desfer-se de contaminants forts i abocar-lo al fons de l'olla esmaltada. Aboqui les baies amb aigua i cuini durant 5 minuts després de bullir. A continuació, afegiu sucre, afegiu suc de llimona i mantingueu-vos encesa durant un període similar de temps. S'ha acabat de compotar i abocar més sucre, si cal. Col·loqueu els pots sobre l'esterilització amb les tapes. Aboqui la compota calenta en pots i rotlles estèrils.

Compota de maduixes i pomes

Ingredients:

Preparació

Les pomes pelades es tallen a rodanxes i es col·loquen al fons d'estris de cuina inox. També, envieu baies de maduixa alliberades de les tiges de fruites. Aboqueu el contingut dels plats mig litre d'aigua i deixeu-lo bullir el líquid. Després, aboqui el suc de taronja, afegiu sucre i cuini la compota durant 5 minuts més. Acabeu de beure fresc sota la tapa i procedir a la degustació.

Compota de maduixa i maduixa

La preparació d'aquesta compota és més que una cuina de melmelada, que després es dilueix amb aigua i es converteix en una compota plena. A causa del fet que la integritat de les baies està completament violada, en la sortida, obtenim una rica beguda amb baies, amb la qual la compota habitual no es pot comparar.

Ingredients:

Preparació

Les baies purificades es molen en puré amb sucre directament a la cassola. Portem el boix de baies a bullir i deixem-ho engrossir. Per a un embotit de baies, vam abocar un litre d'aigua i esperem que el líquid es bull. Cuinar la compota durant uns minuts, i passar a través d'un tamís i fresc.

Compota de nabiu i maduixa

A més dels seus parents més propers - maduixes - les maduixes es combinen perfectament amb altres baies, com ara nabius, que donen a qualsevol beguda no només un sabor agradable, sinó també un tint original de color blau.

Ingredients:

Preparació

Esbandida les baies, es tallen les maduixes amb maduixes i es col·loquen amb els nabius en estris d'acer inoxidable. Ompliu baies amb 2,5 litres d'aigua, encendre i coure durant 7 minuts després de bullir. A la compota afegiu sucre, suc de llimona i llavors a partir d'una beina de vainilla. La pròpia ampolla també es pot posar en una beguda, encara hi ha prou sabor a l'esquerra. Un altre minut i compota es poden treure del foc i refredar-se.

Com cuinar la compota de maduixes i ruibarbre?

Ingredients:

Preparació

Com que el ruibarbre es cuina més temps que les baies, l'enviem primer a la paella, després d'haver tallat de manera arbitrària peces grans, i després la badia amb aigua. Després de 5 minuts es poden afegir les tiges i les maduixes fresques. Després de les baies, posem un parell de branquetes de menta, faran que la beguda preparada sigui una mica més fresca. Un parell de minuts més i es pot abocar la mel i el suc de llima. Traieu la beguda de la calor i quedi completament fresc abans d'usar-lo.