Els palets de pa casolans deliciosos gaudiran de tothom. Són perfectes per a qualsevol salsa o melmelada. Els pals de pa poden ser un bon aperitiu, mentre que la vostra família esperarà la sopa.
Palets de pa - recepta
Ingredients:
- farina - 450 g;
- aigua 250 ml;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- llevat fresc - 20 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
- En aigua tèbia, dissoleu sucre i sal. A continuació, afegiu el llevat i espereu fins que es dispersin. Afegiu la meitat de la farina i remeneu bé. Aboqui la mantega i pasteu la massa, abocant-se a la farina. La massa ha de caure darrere de les mans. Quan estigui preparada la massa, greixela amb una mica d'oli i col·loqueu-la en un lloc càlid durant 45 minuts. Quan la massa sigui adequada, barregeu-la una mica i, a continuació, dividiu-la en boles petites. A partir de les boles, feu un paquet de gruixos de 1 cm de gruix. Escalfeu el forn a 220 graus i estimeu un dinar durant uns 25 minuts. Els palets acabats escorrien amb aigua, es cobreixen amb una tovallola i es deixen dormir durant uns minuts.
Pa ratllat amb formatge
Ingredients:
- farina - 350 g;
- aigua - 200 ml;
- formatge - 100 g;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- mel - 1 culleradeta;
- sal - 0,5 culleradetes.
- oli d'oliva - 1 culleradeta;
- llet - 50 ml;
- llavors de sèsam.
Preparació
Barrejar la farina amb sal i afegir oli d'oliva. En aigua tèbia, diluïu el llevat amb mel i afegiu-hi la farina. Pastar la massa i deixar-ho durant una hora en un lloc càlid. Quan la massa sigui adequada, afegiu formatge ratllat i barregeu bé per distribuir-lo durant tota la prova. Deixeu que la massa estigui parada durant altres 20 minuts. A partir de la massa, rouleu una coca plana de 5 cm de gruix, greixeu-la amb llet i escampeu sèsam per ambdós costats. Tallar la coca en tires d'1 cm de gruix. Oli la safata per coure i coure els palets durant 25 minuts a 180 graus.
Per fer un canvi, podeu fer la meitat dels palets de pa amb llavors de sèsam i espolvorear amb llavors de rosella.