Us oferim receptes de cognac que podeu fer a casa vostra, però no sobre la base de l'alcohol del vi, sinó del vodka. Aquesta manera de fer no farà que el sabor de la beguda sigui pitjor, i els vostres convidats no podran distingir-lo del natural.
Una recepta ràpida per al conyac casolà del vodka
Ingredients:
- vodka - 1 l;
- arrel de gingebre - 80 g;
- te negre de fulla - 1 cullerada de postres;
- pebrot dolç - 5 peces;
- sucre marró - 80 g;
- clau d'olor - 6 brots.
Preparació
En una olla de la mida adequada, freguem la quantitat correcta d'arrel de gingebre, es col·loquen els pèsols de pebrot perfumat i els brots d'olor fragant. Ompliu aquesta meravellosa col lecció d'espècies amb vodka i envieu un recipient a la placa del cremador, deixant un foc molt feble. Aboqui el sucre aquí en color cafè i remoure'l. Aboqui tres cullerades d'aigua bullint i quan el vodka s'escalfa fins a un màxim de 35 graus, apagueu el gas i aboqui el te a la cassola amb les fulles del te. Toca tot amb una tapa i deixa que sigui així, es refreda. Després de treure la paella al fred i esperar fins al matí. Al matí següent, el cognac obtingut es filtra acuradament i es pot embarcar amb seguretat en la degustació.
Conyac casolà a partir de vodka a l'escorça de roure
Ingredients:
- vodka - 2 litres;
- Escorça farmacològica de roure - 3 cullerades. culleres;
- te negre de fulla gran (amb bergamota) - 4 culleradetes.
- pebre fragant - 4 pèsols;
- sucre en pols - 2 cullerades. culleres;
- canyella - 2 pals.
Preparació
En una ampolla neta, especialment preparada per a la preparació del brandi, vessem tot el vodka. A continuació, afegiu l'escorça farmacèutica del roure, però si preferiu recopilar-lo a si mateix, no pateixis de manera inequívoca. Com a ingredient següent, veiem a l'ampolla un te negre de grans fulles amb l'addició de bergamota. Pebrim el pebre un parell de vegades amb alguna cosa pesat per aplanar-los, revelant així l'interior de la seva fragància i també ho enviem a un contenidor comú. Al final, introduïm els nostres futurs palitos de canyella trencats de conyac, sucre en pols i utilitzant una cullera llarga i gran, remenen tot durant 2 o 3 minuts. L'ampolla està coberta amb una tapa capronica habitual i la col·loquem en un lloc més fresc, on no es donarà llum.
Durant tres setmanes, oblideu-vos i no us recordeu d'aquest brandi, però després podeu trucar immediatament als convidats, ja que una beguda que segurament no us defraudarà.
Com fer del conyac casolà de vodka amb prunes?
Ingredients:
- vodka - 0,7 l;
- vainilla - 1/3 cullerada.
- Prunes - 7 peces;
- nou moscada (terra) - 0,5 tsp.
- canyella (terra) - 0,5 culleradetes.
- sucre - 1 cullerada de postres;
- te negre (paquetitzat) - 1 pc.
Preparació
Per a aquesta recepta, n'hi haurà prou amb tenir un pot de litre, en el qual primer omplim tots els elements suaus: