Bubaleh és una beguda que va aparèixer per primera vegada a la pel·lícula "No ensopegues amb el Zoohun" i va guanyar popularitat pel seu nom inusual i aspecte brillant. Tot i això, no hi ha res d'estrany en aquesta beguda, ja que la seva base és suc de taronja o una fanta, i es pot cuinar a casa en qualsevol època de l'any. Les receptes a continuació respondran a la pregunta de com fer Bubaleh i sorprendrà gratament als seus amics i coneguts amb una beguda inusual però molt saborosa.
Sweet Bubaleh - recepta
Ingredients:
- taronja - 2 peces;
- àcid cítric - 1 culleradeta;
- sucre - 300 g.
Preparació
El primer que necessiteu per netejar taronges de la closca i abocar-lo amb un litre d'aigua freda. Els plats amb pell ara s'han d'enviar a la nevera durant 7-8 hores, i el millor de tot: a la nit.
Quan la pela s'infongui, s'ha de treure de la paella i es torça en un molinet de carn, i després s'envia a la paella.
En un recipient separat, cal barrejar dos litres d'aigua, àcid cítric i sucre i fer bullir la barreja, després injectar-la al líquid amb la pell, mentre constantment remou la beguda. Després de 5 minuts, podeu apagar el foc i esperar que es refredi la barreja. Abans d'alimentar, Bubaleh necessita esforçar-se.
La beguda resultant es pot utilitzar com a base per a la preparació de còctels alcohòlics. Per exemple, afegiu 50 ml de Bubaleh en xampany o vi blanc, després de decorar el got amb rodanxes de gel i cítrics.
Una altra versió, no menys interessant d'aquest plat, és la preparació de Bubaleh amarg.
Gorky Bubaleh - recepta
Ingredients:
- gingebre - 100 g;
- taronja - 3 peces;
- canyella - 10 g;
- llimona - 1 pc.
Preparació
La preparació d'un Bubaleh amarg implica una absència total de sucre, però si ho desitja, podeu afegir unes culleres a la beguda abans de servir.
El principi de la cocció segueix sent el mateix que en la recepta anterior. Primer cal separar la llimona i les taronges de les pells, abocar-les amb un litre d'aigua bullida i enviar-la a la nevera per la nit.
A continuació, heu de moldre les pells mullades a la molinet de carn i tornar-les a posar a l'aigua. Paral·lelament, hauríeu de començar a fer gingebre. Ha de ser pelat i ratllat. La massa resultant s'ha d'abocar en dos litres d'aigua i encendre foc. Quan l'aigua es bull, cal afegir canyella i suc de llimona espremuda a l'envàs i, a continuació, cuinar per altres 10 minuts.
El líquid de gingebre s'ha de barrejar amb taronja i esperar fins que la beguda s'hagi refredat. Assegureu-vos d'estirar abans de servir.
Si teniu molt poc temps abans de l'arribada dels hostes, Bubaleh es pot preparar a partir dels ingredients preparats que es van comprar a la botiga.
Bubaleh en 15 minuts
Ingredients:
- una fantasia taronja - 1,5 l;
- suc de llimona - 0,5 litres;
- Préssecs enllaunats - 1 olla;
- sucre morena - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En primer lloc, cal dissoldre el sucre en unes quantes cullerades de suc de llimona, després de les quals podeu començar a cuinar
Barrejar tots els ingredients en un contenidor no val la pena, el millor és abocar la beguda en porcions just abans de servir.
Per fer un bobaleh a poc a poc posar un préssec en conserva i 1 tsp de suc de préssec a cada got, afegiu 1 culleradeta de xarop de sucre dissolt, a continuació, 50 ml de suc de llimona, a continuació, aboqui els 150 ml de l'espectre. El millor és servir gelat de gel amb gel, ja que no només millora l'aparença de la beguda, sinó que a més li afegeix frescor addicional.
Un excel·lent refredament durant els dies d'estiu és un ponche o una llimonada acabats de preparar.