A causa del seu color taronja sucosa, la compota d'arç cerval marí s'assembla molt al "Fantasma", però els seus beneficis són molt més grans, i hi ha menys sucres. En el fred, podeu preparar fruites al congelador i, si cal, beure una beguda d'arç cerval per prevenir els refredats o el tractament.
Compota d'arç cerval de mar - recepta
Ingredients:
- arç cerval de mar - 480 g;
- sucre granulat - 240 g;
- aigua - 1,2 litres.
Preparació
Si cuines compota de fruites fresques congelades , no és necessari en la descongelació preliminar. Combineu l'aigua amb el sucre i torneu a coure el xarop. En el xarop de sucre en ebullició , afegiu l'arç cerval congelat, espereu que el líquid es bull i es retiri els plats del foc. Deixa que la beguda es refredi sota la tapa i, a continuació, prova-la.
Compota d'arç cerval i pomes
Ingredients:
- arç cerval de mar - 230 g;
- pomes - 480 g;
- sucre granulat - 460 g;
- suc de llimona - 15 ml.
Preparació
Tallar les pomes en rodanxes i treure les llavors d'ells. Les rodanxes de poma esparcen amb suc de llimona i es col·loquen a la part inferior seleccionades per cuinar la capacitat de compota. Després de les pomes, afegiu més arç cerval gelat. Ompliu el fruit amb sucre, ompliu-lo amb un litre d'aigua i poseu-lo a foc mitjà. Durant tot el temps, la compota d'ebullició després de bullir a la superfície apareixerà escuma, des d'on cal desfer-se. Després de tres minuts, tapa l'olla amb compota i tapa i fresca. Aquesta beguda es pot emmagatzemar durant molt de temps a la nevera, però es pot preparar per utilitzar-la en un futur aprofitant la calor de les llaunes esterilitzades.
Com cuinar la compota d'arç cerval de mar congelat?
El mínim de tractament tèrmic és capaç de mantenir el màxim benefici, i per tant aquesta compota és la més adequada per al seu ús durant la temporada de propagació massiva de refredats.
Ingredients:
- arç cerval de mar - 560 g;
- mel al gust;
- aigua 120 ml.
Preparació
Preescalfeu l'aigua, però no ho fregui. Diluixa la mel en aigua tèbia. Seabuckthorn es descongeli, esbandida i vagi, si cal. Ompliu el fruit amb xarop de mel i bata amb una liquadora. La massa semblant a la de puré es transmet a través d'un compot de tamís i beguda d'arç cerval congelat el més ràpidament possible. No es recomana preparar aquesta beguda per a un ús futur. Però si voleu prolongar la vida de la compota, es pot abocar sobre contenidors estèrils i sortir per emmagatzemar-los al refrigerador durant 3 o 4 dies.