Avui us explicarem com fer una tintura d'albercoc adequadament. Aquesta beguda té un gust refinat exquisit i aroma de fruita increïblement agradable.
La recepta per a la tintura d'albercoc
Ingredients:
- vodka - 1 l;
- albercocs - 990 g;
- sucre - 490 g.
Preparació
Es renten els albercocs, es cuinen els ossos i es llencen. Les fruites es transfereixen a un gerro, aboqui el vodka al coll molt, sacseja i tanqueu fermament la tapa. Posem l'embalatge en un lloc assolellat i el deixem al voltant d'un mes. Un cop per setmana, els continguts s'agiten bé. A continuació, aboqui l'alcohol en un altre recipient i aboqui el sucre a la polpa, remeneu-lo i deixeu-lo durant 2 setmanes en un lloc assolellat. El xarop dolç resultant es filtra a través de la gasa i es pressiona la polpa restant. Ara barrejem tot amb vodka i retirem la beguda durant una setmana en un lloc fosc. De nou, filtreu i aboca la tintura d'albercoc amb vodka en ampolles netes.
Recepta de tintura d'albercoc sobre vodka
Ingredients:
- vodka - 745 ml;
- nuclis de grans d'albercoc - 115 g;
- vainillina - 1 sachet;
- sucre - 55 g.
Preparació
Per a la preparació de la tintura d'albercoc a casa, el nucli es triturat, es transfereix a un pot net i es varen netejar 550 ml de vodka. Agremegem els continguts a fons, tapeu-lo amb una tapa i deixeu-lo en un lloc brillant durant 25 dies. A més, la infusió es filtra, s'extreu i els nuclis es tornen a abocar amb la quantitat restant de vodka. Remeneu-lo i deixeu-ho durant 20 minuts, i torni a estrènyer bé. Tots dos líquids es barregen, es filtren a través de llana de cotó, es llença la vainillina i el sucre. Connectem el contenidor, sacsejar-lo i eliminar-lo durant 4 dies en un lloc fosc i fresc. A continuació, vam abocar la tintura dels ossos d'albercoc a les ampolles i posar-los en un lloc fresc per a l'emmagatzematge.
Tintura d'albercoc casolana amb vodka
Ingredients:
- vodka - 490 ml;
- Suc d'albercoc - 490 ml;
- mel - 145 g;
- aigua 205 ml;
- menta - 20 g.
Preparació
Fem fulles de menta amb aigua bullint, tapes amb tapa i insisteixen en 5 hores. Filtre de decocció a base d'herbes refrigerades diverses vegades, aboqui el suc de l'albercoc, el vodka i la mel. Els continguts es barregen, estan ben tancats amb una tapa i es netegen durant unes 2 setmanes en un lloc fosc i càlid. Durant els primers 5 dies, el contenidor es sacseja periòdicament. La tintura preparada es filtra a través de llana de cotó i s'aboca en un bol preparat. No emmagatzemem més de 3 anys en un lloc fresc i fosc.