Síndria fresca

El suc de síndria poques vegades es troba entre l'assortiment de la botiga, però, tots sabem que la síndria està plena de líquid i perfectament adequada per passar pel sucós. La síndria elaborada és fresca i saborosa, en companyia d'altres sucs o com a base per a còctels alcohòlics. Les tres opcions que anem a considerar en les receptes a continuació.

Síndria fresca: recepta

Aquesta refrescant beguda de síndria és una bona manera de lluitar contra la set que els nens i els adults gaudiran. Una petita quantitat d'àcid cítric ajudarà a destacar la dolçor natural del suc.

Ingredients:

Preparació

Pre-netejar la polpa de la síndria a partir de les llavors, si la seva espremedora no és capaç de filtrar-los. Passeu la síndria a través del dispositiu i barregeu el xarop amb el suc de llimona. Si la dolçor natural de les baies no és suficient, sempre podeu afegir suc amb mel o xarop d'agave, i un parell de galledes de gel proporcionaran un efecte refrescant.

Síndria fresca en una liquadora

La carn de síndria en la proporció del lleó consisteix en aigua i, per tant, el suc no necessàriament per passar pel sucós, n'hi ha prou amb fer servir un liquat senzill i afegir una síndria amb una petita quantitat d'aigua.

Prendre un quilo de polpa de síndria i netejar-lo de les llavors. Poseu els trossos de síndria en una batidora i bata. Si agafeu una baia no molt sucosa i la polpa assecada més com una massa, aboqui una mica d'aigua, si no, afegiu suc amb suc de llimona o amb mel al gust, després aboqui les ulleres i serviu amb glaçons de gel.

Melmelada de síndria fresca

La millor síndria associada durant la "temporada de vellut": un meló. Vam decidir barrejar el suc de les dues fruites en el marc d'aquesta recepta i va resultar deliciós.

Prepara parts iguals de polpa de meló i síndria, des de l'última eliminació de tots els ossos. Col·loqueu la fruita preparada en un bol de liquiditat i bata fins que estigui suau. Deleu les patates picades preparades amb aigua gelada o rodanxes de gel, i si els dolços de meló i síndria no són suficients, aboqueu-vos també la mel.

Com es fa fresca la síndria?

També podeu refrescar-vos amb suc de síndria congelat, que es pot complementar amb sucs d'altres fruites o alcohol, com ho farem a continuació.

Ingredients:

Preparació

Batre tots els ingredients amb una liquadora i aboqui el suc de tequila al recipient. Es congelen dues hores, i després es difonen amb una cullera a les ulleres.

Síndria fresca amb alcohol

Molts de nosaltres estem familiaritzats amb el còctel clàssic "Mimosa": una barreja de vi escumós amb suc de taronja. Què impedeix fer alguna cosa així amb síndria a la base?

Ingredients:

Per al suc:

Per a un còctel:

Preparació

El primer que cal fer és fer síndria fresca, per la qual es pasta la polpa fos amb aigua amb una batedora a homogeneïtat juntament amb el suc de llima i el xarop de sucre. El suc acabat també es passa a través d'un tamís fi per desfer-se de les restes de les parets cel·lulars que emmagatzemen el suc de la baia. Després, el suc preparat s'ha d'afegir amb branquetes de menta entre els dits i refredar-les durant dues hores.

Abans de la preparació de mimosa, s'extreu la menta d'un còctel, i el suc resultant s'aboca al got de la flauta, omplint aquest últim amb prop d'un terç. La resta del volum s'omple amb xampany. Decorar el got amb una rodanxa de síndria i les fulles de menta abans de servir.