Durant molts segles, el cansalada era el producte més popular, i els nostres avantpassats no tenien preguntes sobre si era possible recuperar-se del greix.
El van utilitzar tant com a plat independent com a un aperitiu, i altres productes també es van triturar i es van estofar. Però en el món modern, els adeptes de diverses dietes intenten no menjar aquesta delicadesa grassa, temorosa d'usar-la per guanyar-se en excés de pes , de manera que aquest producte va començar a desaparèixer lentament de les nostres taules. Anem a intentar esbrinar si el greix és engreixar, o si és una ficció dels que consideren nocius aliments calòrics i grassos.
Estan millorant-se del cansalada?
No és d'estranyar que les persones que estiguin intentant baixar de pes tinguin tanta por d'usar aquest producte, ja que el contingut calòric del greix és molt alt. En 100 g hi ha fins a 800 kcal i el contingut en greixos és del 90%. Són indicadors força seriosos, de manera que els aficionats a aquesta deliciosa delicadesa tenen una pregunta totalment natural, engreixant o no. Podeu respondre amb seguretat que, si no coneixeu les mesures, podeu guanyar molt fàcilment un parell de lliures i beure síndria, sense oblidar el greix.
A més, el greix es recupera si es consumeix en forma fregida, ja que els carcinógenos i toxines que apareixen al fregir contribueixen a un ràpid augment de pes. Tingueu en compte que després d'haver tingut una picada amb aquest tractament amb alt contingut en calories, no beveu aigua immediatament, espereu almenys una hora, de manera que el greix serà millor absorbit i digerit.
Per no fer malbé la seva figura, els nutricionistes recomanen menjar més de 60 grams d'aquest producte gras a persones que porten un estil de vida actiu i no més de 30 g a aquells que es mouen poc. A més, no ha d'incloure greixos en la seva dieta diària.
Per garantir que la cintura no augmenta, el millor consum de greix amb pa negre, una combinació de greixos i hidrats de carboni, condueix a un metabolisme normal i, per tant, a una fàcil digestió dels aliments.