El formatge, com vostès saben, és un dels tractaments més favorits de tot el món. S'utilitza com a base de molts plats i es consumeix de forma independent. Algú l'estima per esmorzar, i algú fa un gran sopar de llesques de formatge. Tanmateix, tard o d'hora, totes les dones pensen en els seus beneficis, especialment si va amb una dieta.
Propietats útils del formatge
Els nutricionistes assenyalen que el component principal de qualsevol tipus de formatge és una proteïna que és responsable en el cos per construir cèl·lules noves. Una altra característica que va descobrir els científics britànics no fa molt de temps és l'efecte beneficiós del formatge a la fortalesa del somni i dels somnis. A més, com tots els altres productes lactis, millora la digestió, estabilitza el tracte intestinal i tot això gràcies a un petit tros de formatge en la dieta diària.
Quin formatge és el més útil?
Situant-se al mostrador de la botiga amb una gran varietat de formatges, a vegades ens perdem, sense saber què triar. Vegem quin tipus de formatge és el més útil. Si manteniu una xifra, heu de triar varietats baixes en calories: Adyghe, brynza, suluguni. No obstant això, s'han d'utilitzar amb precaució en pacients hipertensos i dones que pateixen malalties renals, ja que aquestes varietats contenen una gran quantitat de sal. Un dels formatges més neutres és l'Edam i el Gouda. Si parlem de formatge amb motlle, no és útil que tothom els mengi. Cal excloure per endavant la possibilitat d'al·lèrgia als bacteris florits continguts en aquest tipus de formatge.
Formatges baixos en greix amb dieta
En un assortiment tan gran, és encara més difícil triar el tipus de formatge que no faci mal a la seva figura, especialment si es troba en una dieta. Els científics han calculat el contingut calòric de les varietats més populars. Així, el més baix en calories és el formatge de cabra (243 kcal per 100 g) i el brynza (246 kcal - 100 g), mentre que la xifra més alta era cheddar (426 kcal per 100 g) i bursen (404 kcal per 100 g).