Cal assenyalar que el contingut calòric de la carn de boví no és petit, però molt menys que, per exemple, del porc. Per això, si voleu obtenir el màxim de substàncies útils i no fer malbé la xifra, és millor donar preferència a aquest plat.
Propietats útils de la carn bovina freda
Vegem, doncs, la utilitat de la vaca freda.
Gràcies a una gran quantitat de col · lagen, es pot anomenar un remei eficaç i saborós que ajuda a preservar la pell juvenil i eliminar les arrugues. Per descomptat, durant la cocció està parcialment destruïda, però no completament. Amb ell, es pot mantenir l'elasticitat de la pell, millorar l'estat de les articulacions i evitar l'esborrat del cartílag. Gràcies a la gelatina d'aquest plat, s'ofereix una excel·lent lubricació de les articulacions, que pot ajudar a prevenir problemes conjunts en el futur.
També en el fred són:
- retinol;
- vitamines del grup B;
- àcids grassos poliinsaturats;
- glicina.
Tots aquests components són increïblement útils per a l'enfortiment de la salut del cos, que fins i tot el contingut calòric més elevat del fred de la carn no es converteix en un problema per a moltes noies.
Carn fredada dietètica
Escollir entre un xai de porc, pollastre o vedella és millor donar preferència a aquest últim. Un centenar de grams del producte contindrà aproximadament 138-140 kcal. La proteïna serà de 18,34 grams, greixos 9,34 grams, carbohidrats 1,90 grams. Si mengeu fins a 150 grams al dia, no hi haurà cap problema amb pes, però els beneficis per al cos seran enormes. Les calories en una vaca freda es poden reduir a 80 quilocalories per cada 100 grams del producte pel mètode de preparació. Cal bullir amb molta aigua amb menys carn. També podeu filtrar el líquid unes quantes vegades i, per tant, eliminar l'excés de greix.
Tingueu en compte que el consum regular d'aquest plat ric en colesterol promourà la formació de plaques als vaixells, de manera que sovint no és necessari preparar-lo.