El peix - un dels productes més valuosos pel que fa al contingut de vitamines i oligoelements. Es recomana incloure al menú aquells que pateixen malalties de fòfor i glàndula tiroides. No obstant això, els peixos bullits a causa de l'olor i sabor específics, com no tothom. Per tant, considerarem com preparar els filets de bacallà al forn, que seran sucosos, fragants i fàcilment digeribles. Prendrà un mínim de temps per cuinar-lo.
Filets de bacallà amb patates al forn
Aquest segon plat es distingeix per l'augment del contingut calòric i la sacietat. Així que si t'agrada menjar amb força, però no saps el deliciós per cuinar un filet de bacallà a la boca al forn, prova aquesta opció.
Ingredients:
- maionesa - 200 ml;
- Filets de bacallà - 1,2 kg;
- Sal, cebes verdes, pebrots i anet a gust;
- patates - 7 unitats;
- oli de gira-sol - 50 ml;
- pastanagues - 2 peces;
- cebes - 2 unitats.
Preparació
- Per pescar, el bacallà amb verdures al forn resulta ser una veritable delicat, rentar-lo a fons i assecar-lo amb unes tovalloles de paper.
- Tallar-ho en porcions, sal amb sal i pebre.
- La ceba i les pastanagues peleu i es rallon amb un petit ratllador i, a continuació, es fregeixen amb oli fins que tinguin un matís daurat.
- Peleu les patates i talleu-les en rodanxes fines i col·loqueu-les al forn.
- Arriba amb filets de bacallà i la següent capa serà la ceba de ceba.
- Aboqui abundantment la maionesa i poseu-la al forn, escalfada a uns 190 graus, durant mitja hora. A continuació, tirar i escampar amb verdures picades.
Filets de bacallà al forn amb làmina
Es tracta d'un plat dietètic excel·lent per a gourmets que pateixen malalties del tracte gastrointestinal. El filet de bacallà al forn amb crema agra també és impressionant amb un delicat sabor cremós.
Ingredients:
- Oli de gira-sol - 1 cullerada. cullera;
- Filets de bacallà - 1,3 kg;
- formatge - 250 g;
- condiment de peix - 1 culleradeta;
- cebes - 1 pc;
- crema agra - 230 g;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
- Esbandida els filets i elimina la pel·lícula i, a continuació, es talla en trossos de mida mitjana.
- Doblega el peix en un bol separat, sal, espolvoree amb l'assaonament de peix i aboqui la crema agra.
- Les cebes s'extreuen i es tallen en semirings prims.
- Distribueu una gran quantitat d'oli vegetal en una paella i espareu les cebes en una sola capa. A continuació, col·loqueu els trossos de peix, aboqui la crema agra i escampeu amb formatge ratllat.
- Col·loqueu la safata de forn al forn, escalfat a 200 graus. Cuida els filets de bacallà al forn amb formatge fins que es formi l'escorça daurada.