Quan volem perdre pes, immediatament recordem plats dietètics lleugers que us permeten, sense atormentar-vos de fam, desfer-vos de lliures addicionals. Per descomptat, tots volem que els plats dietètics siguin no només útils, sinó també deliciosos i diversos, de manera que hem recollit per a vosaltres algunes de les receptes més reeixides al nostre parer.
Plats dietètics al vapor
El millor són els plats al vapor, ja que amb aquest mètode de tractament tèrmic, els productes conserven el màxim de substàncies útils. I per desacreditar l'opinió popular que els aliments cuinats en una caldera doble són frescos, us explicarem quins aliments dietètics es poden cuinar amb ella, de manera que siguin útils i saborosos.
Carn "Eriçons"
Ingredients:
- carn picada - 300 g;
- Arròs Basmati - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 graons;
- sal i pebre negre - a gust.
Preparació
Escalfeu l'arròs durant 2 hores i escórrer-lo i deixar-lo assecar. Remoure el terra juntament amb alls i cebes picades. Salt i pebre. Formeu petites boles de peluix, la mida d'un ou de pollastre, i poseu-les en arròs sec. Transfereix les boles al vapor i es cou durant 40 minuts. Després d'aquest temps obtindreu "esguinces" de carn bonica i molt saborosa.
Cassola vegetal amb formatge
Ingredients:
- tomàquets - 3 peces;
- carbassó - 5 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- champignons - 150 g;
- mozzarella - 200 g;
- verdures i sal a gust.
Preparació
Les verdures es dessequen a la pell i es tallen en cubs, pebre, tomàquets i bolets, es renta i es talla també en trossos petits. Doble totes les verdures en un recipient, afegiu sal, barregeu-les i transfereix-les a un vapor. Espolvorear amb mozzarella rallada, remoure tot i cuinar durant uns 30-35 minuts. Espolvoree la cassola amb herbes picades.
Cal assenyalar que els menjars dietètics senzills es poden cuinar no només en una caldera doble, sinó, per exemple, al forn i també us agradaran amb el seu propi gust i beneficis.
Bacallà cuit al forn
Ingredients:
- filet de bacallà - 500 g;
- crema 10% - 100 ml;
- llimona - ½ pcs;
- salsa de peix - 2 culleradetes;
- sucre - 1 culleradeta;
- anet, alfàbrega, julivert - 2-3 branquetes.
Preparació
Rentar les branques de verdor, posar-les sobre paper d'alumini, tapa amb ralladura de llimona. Rentar els filets de peix i tallar-los en rodanxes. Esprémer el suc de mitja llimona al plat, barrejar amb la salsa de peix i el sucre, barrejar bé, i després abocar-lo a la crema i barrejar-lo de nou.
Peces de peix estenen sobre els greens, aboqui salsa, embolcalleu les vores de la fulla i tanqueu-les bé, de manera que el vapor a l'interior no surti. Posar el bacallà al forn, escalfar-lo a 220 graus i cuinar uns 15 minuts.
Menjars dietètiques per sopar
Durant la dieta, es presta atenció especial al sopar, ja que hauria de ser lleuger, però alhora satisfactori, de manera que després d'una hora no tornis a treure el refrigerador. Us oferim diverses receptes que compleixen plenament amb aquests criteris.
Sauté vegetal amb arròs
Ingredients:
- barreja d'hortalisses per a un saute (congelat) - 500 g;
- arròs - 200 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 2 l;
- sal a gust.
Preparació
Fregir les verdures congelades en oli vegetal durant 10 minuts, i després tapar amb una tapa i cuinar a foc lent fins que estigui cuita. Al final, sal a gust i, si ho desitja, escampar amb les teves herbes preferides. Arròs bullir en aigua salada fins que es cou i mengin verdures amb arròs en forma calenta.
Amanida de remolatxa amb formatge
Ingredients:
- remolatxa - 100 g;
- tàperes - 2 cullerades. culleres;
- brynza - 100 g;
- ceba verda - pis de feix;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sal i pebre al gust.
Preparació
Remolatxa bullir, després pelar i tallar en rodanxes grans. Brynza tallat en cubs, tallar les cebes verdes. Combineu remolatxes, tàperes, ceba, formatge, sal i pebre, condimenteu-vos amb oli, bareu i tasteu la vostra amanida.