La gelatina és un ingredient únic que s'utilitza tant per fer aperitius com per a postres. A més, és un dels components més populars per a les màscares de casa per al cabell, les ungles i la pell. Si ho fa servir amb molta freqüència, val la pena considerar quina avantatge i mal fer gelatina pot portar al vostre cos.
Composició de gelatina i propietats útils
La gelatina s'obté per digestió de cartílags i tendons de bestiar boví. En la composició, és una proteïna d'origen animal, que no té olor específica, cap sabor especial. El valor energètic del producte sec és de 355 kcal per 100 g, però en el procés de preparació s'utilitza una mica, ja que s'inflama més de 6 vegades, per què els plats amb ella romanen lleugers.
Les propietats útils de la gelatina són evidents ja per la seva rica composició, que inclou calci, potassi, ferro, magnesi, vitamina PP i altres substàncies útils. Aquestes propietats positives de la gelatina es consideren universalment reconegudes:
- l'ús regular de gelatina reforça els lligaments i les articulacions;
- Per a les persones amb fractures de les extremitats, els metges solen recomanar menjar plats amb gelatina; es creu que el teixit ossi creix més ràpidament;
- La gelatina és una font de glicina, un aminoàcid necessari per a una vida saludable de l'organisme;
- La gelatina també s'utilitza per enfortir el teixit muscular a causa de l'alt nivell de proteïnes en la composició;
- persones amb una gelatina de coagulació sanguínia deficient recomanada per a ús regular;
- si has danyat el cabell, utilitzant gelatina, pots fer la laminació a casa, un procediment de saló analògic conegut, des del pèl de la màscara de gelatina es tornarà més dens i sa;
- L'ús regular de la gelatina fa que el cos produeixi col · lagen de manera independent, a causa de la qual la pell s'incrementa i renova significativament;
- es creu que l'ús de gelatina millora la condició dels pacients amb osteocondrosi;
- L'ús regular de gelatina a l'interior redueix la manifestació de couperosa i asteriscs vasculars;
- La gelatina és una excel·lent font de col·lagen, que restaura l'estructura saludable de les ungles;
- atletes que incloïen plats amb gelatina en la seva dieta, menys probabilitats d'obtenir lesions als tendons i lligaments.
Si t'agrada el sabor d'aquest producte, no dubteu a utilitzar gelatina per a la salut de les articulacions, la pell i el cabell. Pot ser usat no només a l'interior, utilitzant-lo en la preparació de plats, sinó també externament, com màscares i compreses. Per obtenir el màxim efecte, s'aconsella utilitzar tots dos mètodes en paral·lel.
I si utilitzeu gelatina per al rejoveniment, val la pena combinar-lo amb pastar, prendre vitamines i màscares, això donarà l'efecte més notable després de les primeres setmanes del curs.
Contraindicacions gelatina
Propietats útils de gelatina i contraindicacions,
A més, no utilitzeu gelatina en urolitiasi i diàtesi oxalurica. En cas que no pateixis aquestes malalties, el dany a la gelatina d'aliments no portarà.
No oblideu la sensació de la mesura: recordeu el vell refrany "a la cullera, la medicina, i a la tassa - el verí". Per mantenir la salut, és suficient consumir diverses porcions de gelatina a la setmana i, a més, aplicar màscares i compreses.