Els nutricionistes diuen que el sucre granulat i el sucre refinat estan lluny dels productes més útils. Han de ser abandonats o substituir-se per una altra cosa: fruits secs, mel. I podeu triar un dels edulcorants, que avui es pot trobar a qualsevol supermercat. El més popular és el sucre de la stevia - una planta perenne, la llar és Amèrica. No obstant això, aquesta cultura també es troba a Rússia, on és àmpliament utilitzada en el camp de la fitoterapia. Però lluny de tothom sap quins són els avantatges i desavantatges de la stevia i si és permès utilitzar-lo com una alternativa al sucre tradicional. Per entendre aquest problema, podeu estudiar les propietats d'aquesta droga.
Beneficis i danys del edulcorant natural de Stevia
En si mateixa, la planta stevia és un magatzem real de substàncies valuoses. Per exemple, conté vitamines A i C, vitamines B, vitamina D, àcid nicotínic, forfor i calci, potassi, magnesi, seleni, rutina, quartzitina, etc. En forma pura, aquesta herba pot tenir un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu, el sistema reproductor , sang, urinari, té propietats antibacterianes, cura ferides, alleuja la inflamació, etc. Per descomptat, l'edulcorant de stevia no pot presumir de la mateixa quantitat de qualitats positives, tot i que està fabricat únicament a partir de matèries primeres vegetals i es considera que és idèntic als productes naturals. El fàrmac té una tasca lleugerament diferent: preserva la dolçor natural de l'herba i el seu estat segur per a la salut.
El benefici del edulcorant de stevia per al cos és, sobretot, que amb la seva ajuda es pot abandonar completament la sorra blanca tradicional i el sucre refinat. La preparació natural és diverses vegades més dolça que el sucre, pot ser utilitzada no només en begudes, sinó també en productes de confiteria, pastisseria, qualsevol altre tipus de plats, inclòs el menjar en conserva casolà. Aquest edulcorant no conté calories i no pot fer malbé la xifra, i és més difícil d'excedir-lo, ja que és molt més fàcil fer dosi de stevia en comprimits que comptar culleres de sucre.
El edulcorant a partir de matèries primeres vegetals no és addictiu i no té efectes secundaris. Després de tot, en la seva essència no és una substància sintètica, no té cap química de laboratori. És només un extracte d'herba dolça que no conté ingredients extra.
Tanmateix, a més dels beneficis i els danys causats per la stevia també poden ser, així que abans de començar a prendre, val la pena consultar amb el seu metge. En primer lloc, un medicament en una persona pot tenir una intolerància individual a aquesta droga. En segon lloc, no sempre es mostren pacients hipotònics, ja que la stevia redueix la pressió arterial i pot fer que passi. En tercer lloc, aquest substitut de sucre s'ha de donar als pacients amb un nivell reduït de glucosa a la sang, que pot
Els beneficis i els danys de la stevia a la diabetis mellitus
Es recomana generalment un edulcorant natural als pacients amb diabetis mellitus. És molt més útil que altres preparacions d'origen sintètic. Stevia, de fet, no té contraindicacions i es pot afegir de manera segura a qualsevol aliment. Optimitza el nivell de glucosa a la sang i no permet que aquesta substància s'acumuli.
No obstant això, a partir del sucre de stevia, a més dels beneficis, pot produir-se perjudicis si s'abusa del fàrmac. Pot causar disminució de la pressió arterial, taquicàrdia , indigestió i diarrea quan es combina amb determinats productes, com ara la llet.