El pastís amb carn picada i patates és un plat molt saborós i satisfactori que es pot ajustar fàcilment a qualsevol taula: festiu o casual. Us oferim diverses receptes per a la seva preparació.
Pastís gelat amb carn picada i patates
Ingredients:
Per a la prova:
- maionesa Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sal: una mica;
- sucre - 1 culleradeta;
- ou - 2 peces;
- refresc - pessic;
- farina
Per al farcit:
- patates - 4 unitats;
- carn picada - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
En un recipient convenient, barreja maionesa amb sal, sucre i ous. A continuació, deixeu anar kefir, llençar la massa de sodi i batre la massa amb un mesclador. Després d'això, aboqui gradualment la farina, portant la massa a la consistència de la crema agra. El bulbo i les patates es netegen i es tallen en rodanxes fines. A la paella, primer passeu durant 3 minuts un raig, afegiu-hi carn picada, remou-ho i fregiu-hi durant 5 minuts. Les patates es baixen a l'aigua bullint durant exactament 1-2 minuts. Ara tome la forma de coure, lubriqueu bé l'oli, aboqui la massa i poseu les rodanxes de patata. A continuació, aboqui una mica més de massa, tapa amb farciment de carn i aboqui la massa restant. Posem l'uniforme amb el pastís amb carn picada i les patates a la graella del forn al forn i es cuinen a 200 graus durant uns 15 minuts, després de les quals reduïm la temperatura i ho mantenim durant altres 20 minuts.
Pastís amb farciment i patates al multivari
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 5 cullerades. culleres;
- ou - 3 peces;
- crema agra - 250 ml;
- refresc - una mica.
Per al farcit:
- carn picada - 400 g;
- bolets frescos - 100 g;
- patates - 3 peces;
- bombeta - 2 peces;
- formatge dur - 50 g;
- oli vegetal;
- verdures fresques.
Preparació
Els fongs es processen, tallen a rodanxes i es fregeixen en una paella amb una petita quantitat d'oli vegetal. A continuació, afegiu una mica de ceba picada i carn picada, sal al gust. Les patates es netegen i es freguen en una planxa gran. A continuació, barregeu la massa homogènia. Per fer-ho, copeu els ous amb un mesclador, posi una crema agra, aboqui la farina i la gasosa. Distribuïm la tercera part de la massa al recipient del multivarka, farcit de mantega de crema, des de dalt distribueu les patates igualment ratllades, a continuació, tallades i verdes. Espolvoreu la part superior amb formatge ratllat i aboqueu la massa restant. Posem el recipient en el multivariatge, tanqueu la tapa, seleccioneu el mode "Cocció" i prepareu-ho durant 1 hora. Després del senyal de so, retireu amb cura el pastís, refredi-lo i poseu-lo al plat amb l'ajuda d'un recipient de vapor.
Peu amb carn picada i patates de pasta fullada
Ingredients:
- pasta de full - 1 paquet;
- patates - 4 unitats;
- bombeta - 2 peces;
- vedella - 600 g;
- espècies.
Preparació
La carn de boví es talla dels ossos i es trosseja juntament amb la pell finament en carn picada. Treureem la pasta fullada del congelador i deixem-la desglaçar. En un recipient, estireu l'embotit, afegiu-hi les espècies, entreu-lo i deixeu-lo reposar durant 15 minuts. Aquesta vegada, mentre estem netejant les patates i es triturarem en cercles prims, uns 2 mil·límetres de gruix. Peleu les cebes amb mitges anelles i esprémer lleugerament amb les mans.