Truita amb bolets és una gran opció per a un esmorzar abundant i saborós. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació, però us explicarem el més interessant i senzill.
Truita amb bolets - recepta
Ingredients:
- ou - 3 peces;
- bolets - 100 g;
- llet - 150 ml;
- sal, pebre al gust;
- oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Els bolets són meus, secs, tallats en plats petits i fregits en una paella amb mantega fins que quedi daurada. Al començament de la fregir sal, pebre'ls al gust. A continuació, vèncer els ous amb sal i llet. Aboqui la barreja d'ou als bolets i fregiu amb la tapa tancada durant 5 minuts. A continuació, gireu la truita suaument i la cuini durant 3 minuts més. Servim el plat calent, decorat amb verdures picades.
Truita de truita amb bolets
Ingredients:
Per truites:
- ou - 6 peces;
- farina - 100 g;
- llet - 500 ml;
- sal, pebre al gust.
Per al farcit:
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- bolets frescos (champignons, chanterelles, agarics de mel) - 500 g;
- ceba - 1 pc.;
- alfàbrega a voluntat;
- sal, pebre negre al gust;
- crema 10% - 50 ml.
Preparació
Com es cuina una tortilla amb xampinyons? Primer fem una truita. Per a això, barreja la farina amb llet, barregeu bé i afegiu els ous batuts per separat. Solim, pebre a gust i abocar-lo a una paella profunda (sense mànecs), untada amb oli. Forns en forn precalentat a 200 ° C durant 10 minuts fins que estigui daurat.
I en aquest moment estem preparant el farcit. Tallar petits cubs de ceba i bolets. Fregir en oli vegetal, sal a gust. Afegiu l'alfàbrega picada i aboqui-la amb una mica de crema. Tot barrejat i bullit. A continuació, retireu-la del plat i estigueu uniforme a la truita. Doblegueu el rodet, fixeu-los i posar-los al forn durant 10 minuts. Servim farcits de truita de bolets refrigerats lleugerament i tallats en trossos.
Truita amb bolets al multivariant
Ingredients:
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquet - 1 pc.;
- mongetes - 200 g;
- ou - 5 unitats;
- llet - 3 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
Aboqui un poc d'oli vegetal al bol del multivari. Tallar els pebrots búlgars en petites peces llargues i posar-les al recipient. Configurem la manera de "forn" durant uns 40 minuts. Mentre el pebre es fregui, obrim un gerro de bolets en conserva o bolets acabats de preparar i es barregen amb els tomàquets tallats. La massa vegetal resultant es transfereix al recipient del multivari, on es troba el pebre búlgar. Després, agafeu els ous, els balanceeu bé amb un mesclador, aboqui una mica de llet, sal i pebre a gust. Obrim el multivari, barregem tots els continguts, aboquem la barreja d'ou, espolvoreu la part superior amb verdures picades. Cuini durant 15 minuts amb la tapa tancada en el mateix mode. Al final dels temps, una deliciosa i deliciosa truita amb bolets i tomàquets està a punt!
Truita de patates amb pernil i bolets
Ingredients:
- bolets - 100 g;
- sal, pebre al gust;
- pernil - 100 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 1 pc.;
- crema - 50 ml;
- ou - 3 peces;
- cebes verdes.
Preparació
Els bolets es netegen, es renta i es talla a petits plats. Les cebes es netegen i es trituren. El pernil es talla en petites tires o cubs. La meva ceba verda, assecada i tallada finament.
En un recipient, bata els ous, agrega crema, sal i pebre. Preescalfeu el forn preescalfat a 180 º C. En una paella, fregeu els bolets lleugerament, afegiu la ceba, el pernil i el cuiner durant uns 7 minuts, remenant de tant en tant. A continuació, aboqui la barreja d'ou batut, introduïu-lo al forn i cuido durant 15 minuts. Abans de servir, espolvorear truita amb xampinyons, cuites al forn, cebes verdes
.