Per què fregir panqueques a partir d'una massa dolça normal, si es pot utilitzar amb aquest propòsit, col útil? Sobre com fer panqueques de col, llegeix el nostre article. Seran un gran aperitiu per dinar o un sopar lleuger per a tota la família.
Recepta de panqueques de col
Ingredients:
- col blanca - 345 g;
- kefir - 205 ml;
- ou - 1 peça;
- ceba - 75 g;
- espècies;
- farina - 55 g;
- oli vegetal;
- crema agra per servir;
- pols per assecar - pessigar.
Preparació
Tallar la col fina amb un ganivet, espolvorear amb sal i amasar-la amb les mans, de manera que comenci el suc. Netegem la bombeta, la molem en un gran ratllador i la combinem amb col. A continuació, infonem kefir, trencem l'ou, llençarem la farina i la pols. Barregeu bé la massa i aneu directament a la preparació de pancakes amb iogurt. Per fer-ho, aboqui un oli vegetal tupido a la paella, escalfeu-lo, estén la massa vegetal amb una cullera i fregiu-hi les palanques fins que estiguin daurades. Servim un plat amb crema agra en forma refrigerada.
Pancakes de col a iogurt
Ingredients:
- cols joves - 525 g;
- un ou amb una tria de 3;
- farina d'alta qualitat - 45 g;
- refresc - pessic;
- espècies;
- kefir - 125 ml;
- oli vegetal.
Preparació
Amb la col es retira la part superior de les fulles brutes i es trenca lleugerament un ganivet. A continuació, bullir en aigua bullint i cuidar acuradament les mans. Després d'això, col·loqueu la massa vegetal en un recipient, afegiu ous, kefir, espècies, farina i refresc. Mesclem tot a fons, formem pancakes petites i fregui-les en oli fins que estiguis daurat per ambdós costats. Servim panqueques preparades a partir de col jove amb verdures fresques i crema agra.
Recepta de panqueques amb col a kefir al forn
Ingredients:
- col - 115 g;
- sèmola - 85 g;
- mantega - 55 g;
- kefir - 265 ml;
- ou - 3 peces;
- galetes de terra empanada;
- espècies.
Preparació
Amb la col, retireu amb cura totes les fulles i bullir fins que estiguin suaus durant uns 10 minuts. A més,