Les formes de metall duradores per a la cocció estan experimentant un període de noves característiques de disseny. La popularitat de diferents tipus de productes horneados a l'estranger augmenta, de manera que les formes es tornen més diverses i creatives, apareixen solucions inusuals.
Forma per a la cocció del metall
El sabor de les galetes i pastissos casolans romanen amb nosaltres per a tota la vida. Els motlles de qualitat per a la cocció del metall poden passar de generació en generació, si és competent per cuidar-los. Però el temps no es manté quiet, i les formes rodones tradicionals per a la cocció han donat pas a les novetats metàl.liques de la confiteria. Les galetes van adquirir un alleugeriment i es van tornar molt més interessants, i les pastisseres prenen forma de cor, i el pa ha deixat de ser un simple "maó".
Formes metàl·liques per a la cocció de galetes
La majoria de productes nous i solucions complexes havien de ser sobre el tema de les galetes. Aquest sòl fèrtil, perquè pastissos casolans amb imaginació es presenten com a presentació, reemplaça fins i tot pastissos durant les vacances. Les formes nascudes en la infància a partir d'alumini fos en forma de bolets i cons per a la cocció es mantenen rellevants, però les mestresses de casa i els mestres de pastisseria avançats donen preferència a noves idees:
- Les formes habituals de tallar, estan de moda per cridar talladores, no han desaparegut a cap lloc, però han adquirit un nou disseny. El temps determina la seva demanda, es poden trobar motlles en forma d'instruments musicals o peces de trencaclosques, dibuixos animats, fins i tot hi ha eines de construcció.
- Una solució interessant és un motlle amb una plantilla. El més destacat de la novetat en la plantilla adjunta, que ajudarà a decorar la cocció i convertir-la en única.
- Les galetes a granel tenen els seus propis motlles. Després de tallar, obtens una figura completa amb un relleu, i no només esbossos.
Motlles metàl·lics per coure pastissos
Les magdalenes o els muffins van prendre el segon lloc d'honor en la llista de pastissos populars. Cap festa infantil no pot prescindir d'aquests dolços atractius brillants. Podeu preparar una magdalena apetitosa de diverses maneres, perquè la varietat de formularis ofereix aquesta oportunitat:
- Per a una família, coure un cupcake més sovint i trossejar-lo en porcions. Entre les novetats, la forma amb un fons reemplazable va resultar convenient. En ell es poden fer pastissos d'ompliment normals, i després de canviar el fons, es preparen pastissos.
- Les formes de metall moldejat per a la cocció s'han tornat més interessants, semblants a aquestes pintures tridimensionals. Panys, flors, dracs, tot això es pot coure d'una pasta.
- La forma de porció és convenient per fer pastissets amb diferents farciments. Classics és un conjunt de formes metàl·liques per a la cocció amb vores de calat de muffins. Aquests es poden trobar a les cuines de moltes mestresses de casa.
- Estofades de safates per a forns amb celler per pastissets i magdalenes. Són convenients per a preparar les delícies en motlles de paper bonics. Hi ha variants amb costats plans i calats.
Formes metàl·liques per pastissos de pastisseria
Tradicionalment, els pastissos són cuits en forma de cercle o quadrat. I el tall és més fàcil, i calculeu la quantitat d'ingredients. Però, per coure pastissos, podeu trobar solucions inusuals:
- Els formes rodones metàl·liques per a la cocció es poden emmotllar i desmuntar. Una opció pràctica per a diferents tipus de massa.
- Una adquisició interessant: una forma amb costats elevats i ranures per tallar cuir. Una gran solució per a una prova de galetes.
- Si el pastís està preparat per a una certa celebració, formes de luxe: cors, estrelles, faran. Estan fabricats en acer inoxidable amb un mecanisme lliscant, que simplifica el treball.
Formes metàl·liques per a les nous de forn
Les galetes amb llet condensada en forma de femella han sobreviscut durant moltes generacions, però les cuines tenen les mateixes formes pesades amb mànecs que es veuen com els fabricants de galetes. Les formes menys comunes són separades, que consisteixen en dues meitats. Les formes dobles foses amb mànecs són d'alumini, una forma independent per a la cocció, des del metall de parets primes. A més de les nous clàssiques, segons aquest principi, les figurines es preparen en forma de bolets i cons, hi ha menys esbossos d'animals.
Formes metàl·liques per a la cocció del pa
El pa domèstic en un multivarque o una pastisseria acull moltes mestresses de casa. Però la manca de noves tecnologies no es va convertir en el motiu de negar-se a coure el muffin casolà, perquè tot un arsenal de formes arriba al rescat i és més desagradable:
- Una forma senzilla per coure el pa en forma de maó d'acer inoxidable s'adaptarà als amants de la cocció amb una escorça marró. És convenient preparar pa per brindar.
- Les baguettes són cuites en formes llargues especials semblants a una onada. El metall té unes ranures especials que fan que l'aspecte sigui bonic.
- Si teniu previst coure el pa en grans quantitats, té sentit comprar una forma modelada d'alumini.
Motlles de cocció dividida en metall
Forma de qualitat amb costats plegables: una troballa per a la cuina pastissera. Per treure el forn preparat és fàcil, adequat per coure qualsevol massa, la varietat de disseny us permet cuinar gairebé totes les obres mestres culinàries existents:
- Un pastís en diversos nivells es pot preparar en un conjunt de diverses formes de diferents diàmetres. Hi ha kits rodons i rectangulars. Hi ha una forma rodona amb diverses divisions a l'interior, per a la preparació d'un forn elegant.
- Coqueu pastissos de motlles col·lapsibles convenientment alts, després del refredament, es poden retirar fàcilment sense deformació.
- Les formes de metall quadrats o allargades per a la cocció són convenients per a la massa de coure i els rotllos de carn, molts tenen un palet addicional al kit.
- Una solució interessant és una forma de pastissos o gallets amb trossos d'acer. No tracta els costats, sinó l'interior, dividint tot el volum en trossos.
Safata d'acer inoxidable
L'estufa és bona perquè la massa no es crema en ella, tot i que les parets del motlle o la xemeneia són relativament fines. L'acer inoxidable s'ha d'engreixar, i això és suficient per facilitar l'eliminació de la cocció. Menys sovint està cobert amb una fina capa de revestiment antiadherent. L'acer inoxidable està fabricat no només per cel·les tradicionals per pastissets, talladores de galetes, sinó també formes específiques:
- La massa per a pizza és molt prima, així que és ràpid. A aquests efectes, hi ha formes especials amb costats baixos i perforacions a la part inferior.
- Els túbuls favorits amb crema es preparen en formes còniques. La massa està literalment embolicada i enviada al forn.
- Convencional per a coure formes de pa amb una tapa d'acer inoxidable. Estan fetes amb pans de forma ideal, perquè les torrades s'adapten perfectament. En la forma allargada, els pans es preparen amb una escorça característica.
Forma per a la cocció d'acer al carboni
L'acer al carboni s'utilitza per crear formes complexes per a la cocció inusual. Les formes metàl·liques es cobreixen amb una capa de revestiment antiadherent per a les paelles, per tant, la cocció es torna a coure i es retira fàcilment. A més de les formes clàssiques per coure pastissos i estructures plegables, hi ha veritables tresors per als amants del forn:
- Forma per fer pastissos amb farciment, que té compartiments perllongats. Entre les dues capes d'adherència, col·loqueu l'ompliment, passeu per un ganivet i envieu-lo al forn.
- Per a la preparació del pa, hi ha versions originals de motlles de cocció d'acer obert i tancat.
Formes d'alumini per a la cocció
L'alumini es produeix tant en formes deseables com reutilitzables per a la cocció. El material és bo perquè la majoria dels productes no es cremen durant la cocció, el material és respectuós amb el medi ambient i segur. Hi ha unes senzilles regles que ajuden a allargar la vida i obtenir productes de qualitat al forn:
- Després de la cocció, sempre cal empacar els plats, i només després es renta sense agents de neteja abrasius. A continuació, podeu evitar la cocció del forn.
- Conserveu els àpats preparats només si es donava preferència a les formes d'alumini disponibles. Les formes d'alumini fosa reutilitzable per a la cocció només estan destinades a la cocció, després de la cocció s'han de deixar anar i netejar.