L'amanida amb col i salchicha fumada es refereix a aperitius ràpids, que combina a la perfecció la simplicitat de la cuina i el bon gust. La polpa sucosa de verdures s'adapta perfectament amb la rodanxa de salchicha picant, creant un plat perfecte.
Com preparar l'amanida de col i salchicha?
L'amanida amb col i salchicha no requereix una etapa preparatòria prolongada i el tractament tèrmic dels components bàsics, de manera que es prepara en pocs minuts.
- Raspall de col amb palletes o cubs, tal com ho requereix la tecnologia de la recepta seleccionada.
- Les varietats de verdures vermelles i blanques després del tall es pastan amb l'addició de sal per suavitzar-la.
- La salsitxa, si és necessari, es neteja de les pells i després es talla en rodanxes de la mateixa forma que la col.
- Complementeu els components amb l'acompanyament adequat segons la recepta o posant en pràctica les seves pròpies idees.
Amanida de col fresca amb salchicha fumada
Fins i tot si simplement ompli una amanida de col blanca i salchicha fumada amb maionesa i sal a gust, serà deliciós. L'addició de pèsols o blat de moro, ceba o ceba verda enriquirà la paleta per afegir una exquisida fruita al berenar.
Ingredients:
- col blanca - 400 g;
- xoriço fumat - 200 g;
- pèsols en conserva - 1 olla;
- ceba verda - 1 tija;
- maionesa - 120 g;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Tritureu la col amb palla, fregueu-la amb l'addició de sal fins que aparegui el suc.
- Afegiu el tallat de salchicha de la mateixa manera.
- Posar els pèsols en conserva sense salmorra, cebes verdes picades, maionesa.
- Amanida salada amb col i salchicha fumada, pebre, barreja, servida amb verdures.
Amanida amb col pekinès i salchicha fumada
Sorprenentment sabor fresc d'una amanida de col de Pekín, blat de moro i botifarra. Es proporcionarà nutrició i suavitat addicionals d'aperitius als ous o cubs o palla bullits. Un deliciós plat es fa amb cogombres frescos o en vinagre, amb verdures de julivert o tiges d'api.
Ingredients:
- col de Pequín - 400 g;
- xoriço fumat - 200 g;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- ous - 3-4 peces;
- maionesa - 120 g;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Bullir, netejar i tallar els ous.
- Afegiu la col picada picada i la salchicha picada picada.
- El blat de moro s'aboca sobre un tamís i s'envia a la resta dels ingredients.
- Serveixen amanida de col, salsitxes i ous amb maionesa, sense oblidar sal i pebre, barrejar i servir, decorar amb branquetes de verdures.
Amanida "Ternura" amb col i salchicha fumada
Es preparen elements bàsics i sense vergonya, però els entusiastes i les famílies perceben amb entusiasme l' amanida "Ternura" amb col i embotit. Un ressaltat en aquest cas s'afegeix a l'all, la quantitat de la qual dependrà de la grandària de les dents i del grau de piquancy i severitat desitjat del berenar.
Ingredients:
- col de Pekin o joves - 400 g;
- xoriço fumat - 200 g;
- all - 2-4 dents;
- julivert - 2-3 branques;
- maionesa - 100 g;
- sal.
Preparació
- Tall una mica de col.
- Rodanxes similars o lleugerament petites tallen la salchicha fumada.
- L'all es neteja, tallat finament amb un ganivet afilat, com el julivert, i després s'afegeix als components de la base.
- Condimentar una amanida amb col i salsa de salchicha fumada, afegir sal i barrejar.
Amanida amb col, salsitxa i cogombre - recepta
Amanida amb col i salchicha fumada, la recepta de la qual es presentarà més tard, adquireix frescor i frescor sense precedents a causa de l'addició de cogombres frescos. Especialment delicat serà un aperitiu amb fulles joves de col blanca o amb una varietat de verdures de Pekín.
Ingredients:
- col - 350 g;
- xoriço fumat - 300 g;
- cogombres frescos - 350 g;
- anet - 0,5 tufts;
- ceba verda - 2 tiges;
- maionesa - 100 g;
- sal, pebre.
Preparació
- Tallar la col i la salchicha.
- Palla fresca, tasses o semicercle de cogombre fresc, afegiu-los als ingredients principals.
- Retallar el anet i les cebes verdes, posar-los un bol amb maionesa, una mica de sal i pebre negre.
- Remeneu una amanida de col, salsitxa i cogombre i serveix immediatament a la taula.
Amanida de col vermella amb salchicha fumada
Una altra versió divertida d'un aperitiu deliciós és una amanida amb col vermella i salsitxa. El plat, a part del seu excel·lent sabor i característiques nutricionals, té una aparença atractiva, aconseguida a causa del rica combinació de colors dels components utilitzats. En aquest cas, és especialment important tallar la col fina i moldre-la bé a mà.
Ingredients:
- col vermella - 400 g;
- xoriço fumat - 200 g;
- pèsols en conserva - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 20 ml;
- julivert - 0,5 feix;
- maionesa - 100-120 g;
- sal, pebre.
Preparació
- Tallar i repollar la col.
- Tallar la salchicha, després daurar-la una mica d'oli en una paella i refrescar-se.
- Cobreixi la ceba, escaldada amb aigua bullint, després d'un minut s'aboca sobre un tamís, deixant-la drenar.
- Combineu els ingredients en un recipient comú, afegiu el julivert, la maionesa, la sal i el pebre.
- Revuelva l' amanida amb col vermella i salchicha fumada i serviu.
Amanida de col amb croutons i xoriço
L'elecció ideal per a una festa festiva o informal és una amanida amb salchicha fumada , col i galetes. Els ingredients que componen el menjar es complementen harmoniosament, creant un plat que pugui sorprendre amb les seves característiques un gourmet preciós i capritxós.
Ingredients:
- col - 400 g;
- salchichas fumades - 250 g;
- blat de moro en conserva - 200 g;
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- galetes amb sabor d'all o crema agra amb herbes - 100 g;
- sal, pebre, maionesa, verdures.
Preparació
- Tallar la xoriço, tallar-ho i pastar-ho, segons calgui.
- Tallar la ceba en talls fines i abocar-la durant un minut amb aigua bullint per suavitzar el gust.
- Barregeu els ingredients, afegiu el blat de moro, la maionesa, la sal i el pebre, s'expandeixin sobre un plat, escampin amb herbes i croutons.
Amanida amb fesols, col i salsitxa
L'amanida de col, fesols i salsitxes afumades aconsegueix sabors delicats agradables a causa de l'addició de pastanagues i poma dolça i amarga. Sharp donarà cebes i adobs, elaborats amb addició de rave picant. En lloc de la crema agra, pot prendre maionesa, ajustant la quantitat de vinagre al gust.
Ingredients:
- col - 400 g;
- xoriço fumat - 200 g;
- beans en conserva - 250 g;
- ceba, pastanaga i poma - 1 pc.
- crema agra - 100 g;
- rave picant, vinagre i sucre - 1 culleradeta de cadascuna;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Deixar la col, les pastanagues, la poma pelada, la salchicha fumada i la ceba.
- Afegiu beans en conserva i un guarniment de crema agra amb rave picant, vinagre, sal i sucre.
- Revuelva l'enciam amb col, fesols i salsitxes fumades, poseu-les en un plat o amanida i decoreu-les amb branquetes de verdures.
Amanida alemanya amb col i salchicha
La recepta d'amanida alemanya clàssica es realitza sense afegir col, però res no li impedeix retrocedir de la tecnologia autèntica i fer que el berenar sigui més airejat i tendre. Per servir el plat, haureu de preparar les vostres pròpies mongetes cruixents de sègol, assecant el pa de motlle en una paella o al forn.
Ingredients:
- col de Pequín - 150 g;
- salchichas fumades - 150 g;
- beans en conserva - 150 g;
- pastanagues bullides i cogombre salat - 1 pc;
- cebes verdes - 1-2 tiges;
- sal, pebre, maionesa, rusks de sègol.
Preparació
- Tallar en cubs petits col, embotits, pastanagues i cogombre.
- Afegiu fesols enllaunats sense suc, ceba picada, maionesa, sal, pebre.
- Remeneu una deliciosa amanida amb col i salchicha i serviu amb croutons de sègol.
Amanida amb coliflor i embotit
La propera versió de l'amanida es fa amb coliflor, que es deixa fresca, però es talla a les inflorescències més petites. S'hi afegeix sucs addicionals als tomàquets frescos i als pebrots dolços. El formatge s'agrega com una crema cremosa dura i suau, distribuint les rodanxes de la part superior quan es serveix el menjar.
Ingredients:
- color de la col - 300 g;
- xoriço fumat - 200 g;
- tomàquets i pebrots - 2 peces;
- formatge - 150 g;
- sal, pebre, maionesa.
Preparació
- Separar les forquilles de col a la inflorescència.
- Llonganissa, formatge i pebrot amb palla i rodanxes de tomàquet.
- Ompliu una senzilla amanida amb maionesa de col i salsitxa, afegiu sal i pebre, remeneu-ho i serviu, decorant amb branques de verdures fresques i, si es desitja, inflorescències grans de col.