La carn de pollastre és la carn més comú per a la majoria de la gent del món. Una de les parts més delicioses d'una canya de pollastre és les cuixes, hi ha molta carn i no està tan seca com a la mama.
Hi ha moltes receptes interessants, però en qualsevol cas, haureu d'escollir cuines de pollastre fresques refrigerades dels productors locals, encara que, naturalment, els congelats també són aptes.
Com es pot preparar una mica de pollastre saborós en un forn?
El geni i la gràcia d'aquesta recepta és que, a més de la carn i la sal, no necessitem gairebé cap altre producte.
Ingredients:
- cuixes de pollastre a l'os - 6 unitats;
- sal.
Preparació
La cuina pot estar en forma amb una llanta i una tapa o utilitzar paper d'alumini. Incloem el foc al forn per endavant. Cuixes descongelades i rentades seques amb un tovalló net i lleugerament salat. Calenta la forma i greix amb greix de pollastre. Estirem les cuixes sobre una estufa de cocció, tapeu-la amb una tapa o estreneu-la, l'empacem amb paper d'alumini. Posem la forma al forn durant mitja hora, la temperatura òptima és d'uns 200 graus.
Retireu la làmina o la tapa (podeu espolvorear la carn amb aigua o cervesa, uns 50 ml) i enviar el formulari al forn, deixeu-ho coure al descobert. La temperatura és lleugerament inferior. Actuant d'aquesta manera, obtindrem delicioses cuixes de pollastre aromàtiques amb una escorça cruixent i cruixent. Si voleu, serviu salsa cuita separada. El guarnició és adequat per a qualsevol plat, es pot triar un menjador lleuger o una cervesa.
És molt possible que solieu cuinar les cuixes de pollastre, però si aquesta enginyosa recepta simple és avorrit, i per a vosaltres la següent.
Com cuinar les cuixes de pollastre sense un os en una paella?
Aquest plat està en estil pan asiàtic.
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 2-3 unitats;
- ceba - 0,5 peces;
- pebrot vermell - 1 pc.
- all - 2 graons;
- verdures (coriandre, julivert, llimona);
- oli de sèsam;
- pebre vermell picant;
- llimona i / o calç.
Preparació
La carn i la pell es tiren dels ossos, això passarà al brou. Filets purs tallats en trossos petits, pebrots i cebes - palles curtes. La carn amb ceba i verdures es fregeixen en oli de sèsam amb una paella molt escalfada. Redueix la calor i condueix durant 15 minuts. Agiteu activament la paella i barregeu els continguts amb una espàtula. El temps total de cocció no supera els 20 minuts. Al final del procés, afegiu suc de llimona i / o calç, pebre picant, all i verdures. Podeu afegir una mica de salsa de soja. Com a plat lateral, és preferible triar arròs, fideus i / o una beina nova en aquesta opció.