Filet de pasta

El valor dels filets és que, per regla general, es caracteritza per la suavitat i la dieta, no conté ossos i es pot aplicar fàcilment en una àmplia varietat de plats. Les receptes a continuació, vam decidir dedicar una forma particular de cuinar aquesta part de la canya i fer el filet a la pasta.

Filet de pollastre a la paella maltractada

Si parlem de pollastre fregit a la massa, els americans en aquest camp no tenen igual. Un pollastre clàssic de Texas en un pastís cruixent és popular a tot el món i es ven tot tipus d'estovalles en una popular cadena de menjar ràpid. Vam decidir utilitzar la recepta clàssica de la pasta americana per fer el filet de pollastre més deliciós.

Ingredients:

Preparació

  1. Abans de fregir, l'ocell ha de ser marinat. Clàssica marina americana de pollastre - kefir, que es prepara a partir d'una barreja de iogurt amb espècies i sal. En aquesta barreja, els filets de pollastre es deixen durant tot un dia.
  2. Abans de col · locar en filets d'adobs, es divideixen en dues capes de costelles, de manera que es torra de forma uniforme i ràpida.
  3. Després del marinat, els trossets es s'assequen i es submergeixen en ous i farina amb sal. Els aficionats als plats especiats poden afegir al claret una cullerada de salsa calenta favorita.
  4. Quan els residus del batedor s'han drenat, l'ocell es fregui fins que es bronze en oli calent sobre la paella de tots costats.

Filet de peix a la pasta - recepta

La recepta més popular per al filet de peix és una recepta de peix i patates anglesa, en què els peixos es fregeixen amb una pasta cruixent de cervesa i es serveixen amb patates i salses . Un aperitiu de cervesa fantàstic, saborós, senzill i autèntic surt.

Ingredients:

Preparació

  1. Mentre l'abundància d'oli vegetal s'escalfa en greixos, els peixos. Traieu la pell del filet, retireu els ossos, si n'hi ha, i s'assequi la polpa amb una tovallola de paper.
  2. Barregeu ambdós tipus de farina amb una pols de coure i aboqui-la amb cervesa gelada. Remeneu fins que obtingui un bastó. No és necessari massa temps per barrejar-ho, en aquest cas, els grumolls són fins i tot normals.
  3. Introduïu les rodanxes de filets a la massa i submergeu-les a la freidora. Quan el peix està daurat i cruixent - llest.

Filet de Turquia macerat amb formatge

Ingredients:

Preparació

  1. Condimenteu l'embotit del filet de gall dindi i divideu-lo en aproximadament 4 parts iguals.
  2. A cadascuna de les racions de forcemeat, enganxeu un bastonet de formatge i feu rodar la "costella" rebuda a la meitat de tota la farina.
  3. Barregeu la farina restant amb sal, kefir i ou. Introduïu els escuradents al forn i fregiu-los fins que estigui tendre.

Com es cou el filet al forn?

Per fer un pollastre clàssic, es tracta d'una cocció més saludable al forn, i que el claret no s'estén per tota la safata de cocció, sinó que també cobrirem el filet amb pa ratllat.

Ingredients:

Preparació

  1. Dividiu els dos filets en 4 costelles d'igual gruix.
  2. Preparar una salsa de farina i refresc, condimentar-la amb sal i pebre.
  3. Dip cada filet a la massa, i després rodar en una barreja de molles amb herbes.
  4. Col·loqueu el filet sobre el pergamí i deixeu-lo en un forn preescalfat de 180 graus durant 30-35 minuts o fins que estigui llest.