Com coure tortitas?

Aquest material ajudarà als principiants o als que vulguin millorar la seva experiència culinària per cuinar per a si mateixos i les seves famílies increïblement saboroses i sempre exitoses pancakes a la llar. Només cal seguir recomanacions simples, observar correctament les proporcions dels ingredients i, sens dubte, el resultat us plau.

Com coure tortes de llet espinosa o llet amarga (iogurt)?

Ingredients:

• Kefir o llet àcida (llet cuita) - 490 ml;
• blat tamany amb farina - 400-450 g;
• vainilla - 1 petita pell;
• refresc d'aliments - 5 g;
• vinagre - 10 ml;
• sucre de sorra - 115 g;
• gran sal - 1 petita pell;
• oli vegetal sense oli de fragància - 150 ml.

Preparació

Aquesta recepta per elaborar panqueques no conté ous, però aquest fet només serveix per a beneficiar els productes acabats. Són tous, tendres i, gràcies al kefir o el iogurt, també són exuberants.

Per fer una massa, aboqui kefir o llet amarga en un recipient, afegiu sucre, vainillina i sal i barregeu bé abans de dissoldre tots els cristalls. Ara posem el bicarbonat de soja amb vinagre i ho injectem a la massa kefir. En l'última etapa es trosseja la farina i es posa poc a poc a la massa, aconseguint la seva densitat com una crema amarga. No s'ha de drenar de la cullera, però només lentament caure amb tota la massa.

Només queda fregir les pancakes en un oli vegetal escalfat en una paella de parets gruixudes, que ha d'estar sense aroma. Enrotllat a banda i banda del producte que es difon en un plat i se serveix amb crema agra, mel, melmelada o un altre additiu al vostre gust.

Com coure tortugues delicioses amb llet sense llevat?

• farina de blat - 520 g;
• llet sencera - 720 ml;
• ou gran de pollastre - 2 unitats;
• refresc d'aliments - 10 g;
• suc de llimona - 15 ml;
• vainilla - 1 pessic;
• gran sal - 1 petita pell;
• sucre de sorra - 140 g o segons gust;
• oli vegetal sense oli de fragància - 150 ml.

Preparació

La preparació de pasta per a creps en llet comença amb el tractament dels ous de pollastre. Els posem en un bol i barrejar amb sucre, vainillina i sal fins a l'homogeneïtat i fàcil esplendor. Després d'això, vam abocar una mica de llet calenta a la barreja d'ou, afegiu el refresc de llimona al suc de llimona i barregeu la farina tamizada en porcions petites. La textura de la massa acabada hauria de ser com una crema agredolça casolana gruixuda, i els productes resultaran ser magnífics. Si, per contra, voleu obtenir productes més plans, reduir lleugerament la densitat de la massa.

Separeu petites porcions de la massa preparada, utilitzeu una cullerada, introduïu a la paella un oli escalfat sense sabor i deixeu que les panqueques freguin d'ambdós costats i adquireixin el color desitjat.