La lasaña deliciosa es pot preparar per sopar en dos comptes, amb molt poc esforç. Un dels principals ingredients d'aquest plat són els llençols que van alternativament amb l'ompliment. Es poden comprar en un supermercat o una mica de treball i fer-ho per tu mateix. I us ajudarem en això i us explicarem com preparar una massa per a la lasaña a casa.
Recepta per la lasaña a casa
Ingredients:
- farina - 400 g;
- oli vegetal - 30 ml;
- ou - 3 peces;
- sal.
Preparació
Per això, fer una prova d'lasaña a casa, triturar la farina a la taula, fer una ranura a la part superior i conduir en ous crus. A continuació, aboqui un poc d'oli vegetal i barrejar acuradament la massa fins a l'estat elàstic. Després de l'amasado, deixeu la massa durant 40 minuts i, a continuació, divideix-les en parts idèntiques i es despleguen molt bé. Deixa els fulls durant 30 minuts per secar una mica. Abans de muntar la lasaña, es poden bullir a l'aigua amb l'addició d'oli i sal.
Recepta de pasta fullada per lasanya
Ingredients:
- farina - 500 g;
- mantega - 1 paquet;
- ou - 2 peces;
- sal: una mica;
- vinagre 9% - 1 cullerada. cullera;
- aigua freda - 400 ml.
Preparació
Barregeu la farina amb mantega picada fins a la condició d'una molla fina homogènia. En una olla petita, aboqui aigua freda i dissoleu-hi vinagre i sal. El líquid resultant s'aboca ben en la farina amb mantega i es pasta ràpidament la massa homogènia, abocant l'aigua quan sigui necessari. A continuació, rodar la massa en una pilota, embolicar-la en una pel·lícula i posar-la a la nevera. Després de 2 hores, el col·loquem en una capa, talla-ho en rectangles fins i fregar la superfície de cadascun amb oli. A continuació, afegiu-ne l'un a l'altre, arroja-ho fi i torni a tallar-ho en capes. Assec la massa lleugerament i procedir a la preparació de la lasaña.
Recepta per a la massa de lasanya
Ingredients:
- farina - 500 g;
- llet - 100 ml;
- ou - 3 peces;
- sal.
Preparació
Els ous es barregen en un recipient, aboqui la llet i tingueu una mica de sal. A poc a poc introduïu la farina i barregeu la massa que no s'adhereix a les mans. Deixeu-ho allargar durant 30 minuts i, després, feu rodar i tallar-los en els mateixos rectangles. Bullem les capes a l'aigua, abocant un poc d'oli vegetal a la paella.
Massa de lasaña a casa
Ingredients:
- la mantega es fon - 1 cullerada. cullera;
- ou - 5 unitats;
- farina;
- cúrcuma - al gust;
- sal.
Preparació
Agafem un bol profund i aboquem la farina al turó. A continuació, tira la pols de cúrcuma, la sal i la barreja. Fem un petit embut a la part superior i aboqui els ous pre-assotats amb mantega fosa. Fem una massa, fem una bola i, tapant-la amb un tovalló, deixa-la per 10 minuts. A continuació, dividim les peces i col·loquem cada un en fulls prims. Després d'això, poseu-les a les tovalloles de paper i deixeu-les assecar. Després, torneu-los a l'altre costat. Abans de preparar la lasaña, cada capa es redueix acuradament individualment en aigua bullint, salada i cuita durant 2 minuts.
Massa per la lasaña al fabricant del pa
Ingredients:
- farina - 400 g;
- ou - 3 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal.
Preparació
La massa no necessita ser amasada manualment, però podeu utilitzar el fabricant del pa. Així, els ous es barregen amb sal i aboqui la massa en un recipient. A continuació, afegiu l'oli vegetal, aboqui la farina i tria la funció "Massa per a les restes de massa". Un cop transcorregut el temps, traiem la massa acabada, embolcalla-la en una pel·lícula i retireu-la amb el fred. Després de 30 minuts, introduïu-la en una capa prima i talleu els rectangles de la mida correcta. Abans de preparar la lasaña, bull els fulls en aigua bullint.