El porc bullit és un menjar rus natiu, que els nostres avantpassats veien a les seves taules en diferents tipus i categories de gust. Avui anem a aprendre a cuinar la carn al forn i multivari. La carn de boví procedent de la carn de boví es pot cuinar en paper o en màniga. S'adapta perfectament a tots els plats i begudes, de manera que es pot cuinar sense cap tipus d'advertència a cap banquet.
Guisat de carn de boví al forn
Ingredients:
- polpa de boví - 1 kg;
- all - 4 graons;
- verdures fresques - un parell de pessic;
- Espècies i sal a gust.
Preparació
All tallat en trossos i barrejant amb verdures picades. Carn rentada, assecada i fregada amb espècies. A continuació, fem talls, omplint-los amb trossos d'all. Si no us aporreu cap lloc, deixeu la carn de porc bullida durant 10 hores, coberta amb tapa. Cuinarem la carn rostida de boví en paper d'alumini. Per fer-ho, cal embolicar la carn amb fermesa i posar-la en una safata de cocció. Coure durant 2 hores a una temperatura de 180 graus. Abans de servir, es remouen les remolatxes bullides fredes, tallades a rodanxes i esquitxades d'herbes. El plat es pot servir amb diferents salses i verdures a rodanxes.
Hamburguesa de vedella en multivari
Ingredients:
- vedella - 1 kg;
- all - 4 graons;
- sal, espècies al gust;
- verdures fresques - un parell de pessic;
- oli vegetal - 2 cullerades. l.
Preparació
All ens aboquem a la sal i fem la nostra carn. Tapa amb carn de res i temporada amb carn de res. Per fer que la carn de porc trossejada i delicada, es dipositi amb oli vegetal i es deixi durant 15 minuts. A continuació, col·loqueu la carn en una paella per al multivariatge, activeu el mode "apagat". Estem esperant 3 hores. Si t'agrada la carn de porc cuita rostida, afegeix-ne altres 20 minuts al mode "cocció". Abans de servir, fresc, tallar-lo, escampar-lo amb herbes fresques, abocar la mostassa o la salsa de tomàquet a la vora del plat. Podeu decorar el plat amb verdures i fulles d'enciam.
Vedella bullida amb prunes
Els verdaders gourmets, sens dubte, no resisteixen la recepta de la carn de porc cuita amb carn de res i prunes. Responem a la pregunta: com fer de la carn de porc bullida força inusual.
Ingredients:
- carn de res - 500 g;
- pebre negre, sal al gust;
- fonoll sec - 2 pessic;
- prunes - 10 peces;
- vi sec vermell - 5 cullerades. l.
Preparació
El filet de vedella es posa sobre una safata de forn, folrada amb paper d'alumini. Lubriqueu la carn amb espècies i herbes. Les prunes tallades en trossos petits, els posem a les muesques. A continuació, bull la carn de porc amb vi i segellar fermament la paperera. Cuina durant 2 hores a una temperatura de 200 graus. El sopar gastronòmic ja està llest!