De vegades vols una cosa sense pretensions, però saborosa. Per a un sopar familiar o per sopar, podeu cuinar patates al forn amb crema agra. Això és bastant tradicional per a l'espai post-soviètic, un plat molt saborós i satisfactori.
Com cuinar les patates en crema agra?
Ingredients:
- patates - unes 5-8 unitats;
- ceba - 1 pc.;
- crema agra de contingut de greixos mitjans - uns 170 ml;
- all - 2 graons;
- mantega, natural o vegetal;
- pebre negre en pols;
- verdures (anet, julivert, coriandre);
- sal.
Preparació
Les patates es netegen i es tallen sense massa finesa. Cremarem i tallarem les cebes. Escalfem l'oli en un calder o una paella profunda. Deseu la ceba fins que estigui daurada. Afegiu les patates i barregeu-les. Guisat sota una tapa a foc lent, barrejant periòdicament amb una espàtula. Si cal, afegiu-hi aigua. Quan les patates estiguin gairebé a punt, afegiu-hi crema agra, pebre i afegiu lleugerament. Escalfarem, però no el farem bullir. Les patates al forn preparades a la crema agra es col·loquen en plats, vasos de sopa i, millor, boniques terrasses en un estil rural. Temporada amb herbes picades i all.
Patates guisades en crema agra amb xampinyons
Serà més saborós si es cuinen les patates guisades en crema agra amb bolets. Per descomptat, és millor utilitzar bolets cultivades artificialment (blancs, xampinyons o bolets d'ostres), bé, o aquells que creixen en boscos en condicions naturals ambientalment normals.
A la mateixa proporció de productes (vegeu més amunt), agafem altres 200-300 g de bolets fresques.
Preparació
Els bolets es renten i es tornen a tirar a un colador, i després ens tirem amb un tovalló. Vam tallar els bolets finament, però no massa. Les patates es cuinen de la mateixa manera que es descriu a la recepta anterior i es fregeix la paella en una paella i estofat separades amb aigua sota la tapa a foc lent durant almenys 20 minuts, fins que l'excés de líquid s'evapori i apareix un bonic matís marró. Afegiu els bolets a la patata d'escalivada abans d'abocar la crema agra. Barrejar i escalfar. Condimentar amb espècies, all i herbes. Esperem uns 10 minuts i pots servir a la taula.
Patates guisades en crema agra en un multivariant
Ingredients:
- patates - al voltant de 500-600 g;
- crema agra - uns 200-250 g;
- aigua - al voltant de 100 ml;
- mantega natural - 20 g;
- nou moscada;
- pebre negre i altres espècies al gust;
- herbes fresques i all;
- sal.
Preparació
Lubriqueu el recipient de treball de l'oli multivariable i poseu-hi patates i cebes pelades i tallades. Si decideix cuinar amb bolets, llavors bolets picats. Afegiu crema agra, aigua, condimenta amb espècies i lleugerament amb sal. Barreja suaument Tria el mode "Quenching" i el temps: 1 hora. Condimentar amb all picat i verdures immediatament abans de servir a la taula. Això és tot, les patates guisades estan preparades al multivarquet .
El vostre menú variat us ajudarà a guisar les patates amb verdures , simplement, saboroses i ràpides.