El colesterol és necessari per a la formació d'àcids biliars, hormones sexuals i vitamina D. El fetge produeix aproximadament el 70% de la normativa requerida, i la resta de la persona obté productes que contenen colesterol. Es permet el consum no més de 300 mg al dia. Si una persona supera el nombre permès, però es desenvolupen problemes de salut, per exemple, el risc d'infart i de malalties vasculars augmenta.
Quins aliments contenen el colesterol?
Hi ha una certa llista d'aliments que contenen grans quantitats de colesterol i, en general, no són útils per al cos en general. Si voleu estar sa i no tenir un excés de pes , llavors intenteu limitar o fins i tot excloure'ls del vostre menú.
En quins productes es troba el colesterol:
- Margarina . Un dels productes més nocius, ja que és essencialment greix hidrogenat, el que fa que el fetge produeixi una gran quantitat de colesterol durant el seu processament.
- Productes de salchichas . Bàsicament, la carn de porc i la llard s'utilitzen per a la producció de salsitxes, i el colesterol s'inclou en la seva composició. A més, el dany d'aquests productes augmenta diversos additius.
- Rovells . Parlant dels productes en què hi ha colesterol dolent, no es pot perdre el rovell, que fins fa poc estava al capdavant dels productes que contenen colesterol. En una rovell hi ha 210 mg en algun lloc. Recentment, els científics han demostrat que el colesterol d'ou no és tan nociu com el colesterol de la carn.
- Caviar Aquesta delicadesa també conté molta colesterol, però no tothom el consumeix en grans quantitats, de manera que de vegades es pot permetre un caviar preferit amb caviar. A 100 g hi ha 300 mg de colesterol.
- Conserves de peix . El contingut del colesterol en aquests productes és elevat, per la qual cosa és important limitar el consum d'aliments enllaunats i especialment si es venen en oli.
- Formatge Molts formatges durs són greixos, el que significa que contenen molta quantitat de colesterol, de manera que si us agrada aquest producte, feu preferència a les varietats baixes de greix. El valor hauria de ser inferior al 40%.
- Menjar ràpid . El menjar favorit del món, segons estudis, és perillós per a la salut i no només per l'elevat contingut del colesterol.
- Mariscs . Malgrat la presència d'una gran quantitat de substàncies útils, en aquests productes hi ha molta quantitat de colesterol . Per exemple, segons informes de científics occidentals, 100-200 gr de gambes contenen 150-200 mg de colesterol.