Entre els que tenen sobrepès, es creu àmpliament que es pot perdre pes només amb l'ajuda d'amanides i altres plats de verdures. Mentrestant, molts productes d'origen animal estan més indicats per baixar de pes, perquè es necessiten proteïnes per "perdre pes" no és muscular, sinó teixit gras. Per a aquests productes útils per al creixement del fetge, el contingut calòric que considerablement admet avantatge per a un organisme també preocupa.
Contingut calòric del fetge bullit i fregit
El fetge de vedella, carn de porc i pollastre té diferents qualitats culinàries i de gust, cosa que permet a les persones triar una varietat d'aquest producte útil segons les seves preferències. Totes aquestes varietats tenen una cosa en comú: totes són rics en substàncies útils (especialment vitamines A i B, potassi, fòsfor, ferro) i una proteïna important per al cos.
El fetge més deliciós, tendre i suau és l'oca. No obstant això, el contingut calòric d'aquesta delicadesa (412 kcal per 100 g) és massa gran per a aquells que pateixen pes. A partir del fetge de pollastre, que és molt inferior al greix de l'oca, s'obtenen deliciosos i lleugers menjars. El contingut de calories del fetge de pollastre bullit és de 166 kcal per 100 g, el producte fregit ja té 210 kcal.
El fetge de carn de vaca i de porc és menys calòric que el pollastre. En forma bullida, el fetge de boví conté 125 kcal, en fregit - 199 kcal. El fetge de porc en forma bullida té 130 kcal, en fregit - 205 kcal. El contingut calòric de qualsevol fetge cuit al vapor és gairebé igual al producte bullit, però els nutrients al plat es mantenen més.
Per què el fetge és útil per perdre pes?
Els productes proteics són necessaris en la dieta de perdre pes, especialment si entren a l'esport: sense la quantitat necessària de proteïnes, la pèrdua de pes es pot deure a la combustió del teixit muscular, que és inacceptable. En l'assimilació d'aliments proteics, el cos gasta moltes calories, que també acelera el procés de desfer-se de l'excés de quilograms.
Per a la pèrdua de pes, és desitjable no tenir un fetge fregit, sinó que es bull, perquè calories addicionals que no necessites. Combinar el fetge és el millor amb les verdures, però no amb midó (blat de moro, patates, mongetes), i en calories baixes: col, carbassó, cogombres.
L'alt contingut d'iode i àcid fòlic en el fetge té un efecte positiu sobre la taxa metabòlica. Mantenir un alt nivell de metabolisme és molt important per perdre pes i per mantenir el benestar durant el dia.
Els danys al fetge poden provocar amb l'ús de grans porcions fregides: això és perillós amb malalties d'alt nivell de colesterol i estómac.