Les llavors de carbassa s'han consumit durant molts anys. En la seva composició, com en el mateix fetus, hi ha una gran quantitat de substàncies útils que afecten positivament el treball de tot l'organisme. Tingueu en compte que això només s'aplica a les llavors no tractades, pel que és millor cuinar-les. Per fer-ho, netegeu i enjuagues les llavors , i després, asseu-les al sol. En aquest cas, podrà emmagatzemar la quantitat màxima de substàncies útils que es destrueixen durant el tractament tèrmic.
Quin és l'ús de llavors de carbassa?
Les vitamines, minerals, greixos i altres substàncies proporcionen una sèrie de propietats:
- Les llavors de carbassa augmenten les funcions de protecció del cos, redueixen el colesterol i el risc de càncer.
- A causa de la seva composició de vitamina, les llavors de girasol afavoreixen favorablement l'activitat del sistema nerviós, la qual cosa ajuda a fer front a l'estrès, la fatiga i fins i tot la depressió.
- Els beneficis de les llavors de carbassa per a les dones són el seu efecte rejoveniment. A més, milloren la condició del pèl i la pell. Per a les dones embarassades, serà útil saber que les llavors ajuden a fer front a les manifestacions de la toxicosis.
- Els nuclis de llavors de carbassa es cobreixen amb una pel·lícula - cucurbitina, que ajuda a desfer-se dels paràsits intestinals. Encara els nostres avantpassats utilitzen llavors de carbassa per fer front als cucs.
- Les llavors de carbassa ajuden a normalitzar la pressió sanguínia i el sucre i milloren el rendiment de tot el sistema cardiovascular.
- L'ús de llavors de carbassa per al fetge està en el seu efecte colerètic. Es recomana que s'inclogui en la dieta en el tractament de malalties que afecten aquest organisme. Amb un ús regular, el fetge es normalitza i s'activa el procés de reparació de les seves cèl·lules.
- Les llavors de carbassa ajuden a eliminar el plom i el cadmi nocius del cos. Aquesta propietat és especialment important per a les persones que treballen en condicions adverses.
- En la medicina popular, la majoria de les llavors de carbassa s'utilitzen per tractar cremades i per curar ferides. Per fer-ho, preparen un graell, que s'aplica durant 3 hores a la zona afectada.
- L'ús de llavors de carbassa per a la pèrdua de pes és el seu efecte diürètic, que li permet eliminar l'excés de líquid i desfer-se de la inflamació. Les llavors en el sistema digestiu funcionen positivament. Amb un ús regular, ajuden a fer front al restrenyiment. Les llavors de carbassa es poden considerar un aperitiu meravellós entre els menjars bàsics, ja que ajuden a desfer-se de la fam.
L'ús de llavors de carbassa fregides disminueix, com ja hem dit anteriorment que durant el tractament tèrmic es destrueixen moltes substàncies útils. Per tant, no es recomana comprar llavors preparades a la botiga, i en particular això es refereix a grans kernels ja polits.
Beneficis i danys de llavors de carbassa
Igual que altres productes alimentaris, les llavors de carbassa tenen les seves pròpies peculiaritats en ús. Contenen molta àcid salicílic, que pot causar gastritis i úlceres. Amb l'ús de llavors en grans quantitats, és possible provocar l'acumulació de sals a les articulacions. També és necessari tenir en compte el contingut d' alt contingut en calories , de manera que 550 grams per cada 100 grams, que poden causar un excés de pes. La tarifa diària no ha de superar els 30 g, en aquest cas no hauríeu de preocupar-vos pels danys.
També cal esmentar sobre contraindicacions. No es recomana menjar llavors de carbassa en presència de problemes amb el tracte gastrointestinal, així com amb una major acidesa del suc gàstric. Rebutjar el producte és quan es troba una intolerància individual del producte.