Hi ha diverses opinions sobre l'aigua potable immediatament després de dinar. Alguns diuen que això és completament inofensiu, mentre que d'altres declaren categòricament danys. De fet, el paper important en això és la quantitat i la temperatura del líquid després del menjar, només depèn d'aquests índexs, farà malbé la digestió.
La temperatura constant a l'interior de l'estómac és d'uns 38 graus, de manera que el menjar calent és digerit i absorbit millor. Si menjava els aliments escalfats i el beu amb aigua tèbia, a continuació, a l'estómac hi ha condicions òptimes per a la producció d'enzims i la divisió d'aliments a un cert nivell. Però si el menjar és fred, l'estómac percep com una cosa estranya i aquest cos intenta "desfer-se" dels aliments més ràpidament. Per tant, l'estómac s'evacua no a través dels 4-6 hores prescrits, però només després de 30 minuts.
Una situació semblant es produeix si es pren un aliment de beguda freda, de manera que no es pot beure després de menjar un líquid, la temperatura inferior a 20 graus. L'òptim per prendre te calent o la llet escalfada, aquesta beguda no farà malbé la vostra salut. Però el ràpid progrés dels aliments des de l'estómac fins al duodè pot conduir al desenvolupament d'algunes malalties cròniques i l' obesitat .
Atès que els aliments a l'estómac no tenen temps de dividir-se en parts constituents més petites, s'imposa una doble càrrega a altres òrgans digestius. Es requereixen més enzims pancreàtics, més bilis, però el tracte gastrointestinal està "programat" per garantir que l'intestí prim és subministrat amb enzims només 2-4 hores després de mastegar i empassar. D'aquesta manera, l'intestí no està preparat per prendre aliments poc preparats en un període de temps tan curt que condueix al desenvolupament de pancreatitis, colecistitis, enterocolitis, etc.
Per què és nociu prendre grans quantitats de líquid després de menjar?
Moltes persones es pregunten si és possible beure diverses tasses de compota o te després de dinar. Els científics van arribar a la conclusió que és impossible. A l'estómac, s'allibera l'àcid clorhídric, que és necessari per a la destrucció de molts organismes patògens que s'ingereixen amb l'alimentació. Però una gran quantitat de líquid
L'àcid clorhídric crea un ambient àcid a l'estómac, que és necessari per a l'activació dels enzims gàstrics. Però, podeu menjar aigua sense parar després d'un menjar, perquè intenteu reduir l'acidesa i, en resposta, el cos produeix una quantitat d'àcid encara més gran. Si preneu un munt de dinar o sopar regularment, les glàndules de l'estómac s'acostumen a treballar de forma més activa i, si canvieu el vostre hàbit i no beu, l'àcid clorhídric comença a menjar la mucosa d'aquest òrgan, la qual cosa provoca gastritis i úlcera pèptica.