Què fer amb el raïm a la tardor - aquesta és la pregunta, emocionant, sens dubte, tots els vintner principiants. Per entendre com cuidar la caiguda del raïm, els nostres consells us ajudaran.
Cura de raïm a la tardor
- Al setembre, s'ha de parar el reg. Això permetrà que la vinya maduri més ràpidament i augmenti la qualitat dels raïms. De 10 a 14 dies abans de la maduració del cultiu, cal eliminar les fulles que bloquegen els raïms dels raigs del sol. Però, per no molestar el procés d'aliments, no es poden eliminar més de 5 fulles de cada grup.
- En el cas que la collita encara no estigui ben madurada, i el clima ja s'ha deteriorat i hi ha el risc que no tots els raïms madurin, alguns dels raïms han de ser eliminats. Això obtindrà com a mínim una part del cultiu.
- El raïm de poda a la tardor és una de les principals operacions que es dedica a la cura d'aquesta planta. Es poda a finals d'octubre i principis de novembre, i generalment es combinen amb refugi per a l'hivern. El raïm de poda persegueix diversos objectius: en primer lloc, es regula el creixement de la vinya i la qualitat del cultiu; en segon lloc, el raïm retallat és molt més fàcil de cobrir per a l'hivern. El jardinera, que fa només els primers passos de la viticultura, és millor prunar el raïm segons el sistema Guyot. Només després de dominar de forma completa totes les característiques d'aquest sistema de formació pot passar a altres, més complexes.
- Retallant el raïm, aneu al refugi per a l'hivern . La forma més senzilla i més antiga de salvar una vinya de la congelació és omplir-la de terra. La forma més fiable de sobreviure és el raïm, protegit per a l'hivern amb l'ajut d'un "coixí d'aire", quan la planta plantada a terra està protegida de manera fiable contra els capritxos meteorològics per taulons, cobertes d'herba i terra. Els raïms retallats es lliguen en fardells i es col·loquen al voltant de trinxeres. El sòl sota el raïm està cobert amb una capa gruixuda de fulles o humus (10-15 cm).
- A la tardor, el viticultor té una altra tasca important: el processament del raim de malalties i plagues. Amb la finalització del tractament de la vinya fins a la primavera, el jardiner arrisca a pagar la seva pròpia mandra amb la collita, ja que les malalties hibernaran amb èxit juntament amb els raïms protegits de forma segura, i a la primavera continuaran la seva devastadora ofensiva. El raïm es pot veure afectat per una varietat de malalties virals, bacterianes i fongues, però amb major freqüència hi ha oïdi, grasses grisos i blancs. Evitar-los ajudarà a polvoritzar els raims a la tardor amb fungicides o amb una solució de sulfat de coure. Abans de polvoritzar, retireu les fulles i les parts danyades de la vinya, que després s'han de cremar.
- Establir les bases per a una bona collita de raïm el proper any es pot fer amb l'ajuda d'una alimentació correcta. Què alimentar el raïm a la tardor? En els primers dies de setembre, és necessari produir pasta de fulles foliars. En la seva qualitat s'introdueix l'extracte d'aigua de superfosfat i sal de potassi a una velocitat de 20 i 10 g / m². A aquesta barreja, podeu afegir un dels microelements: bor
àcid (2,5 grams), sulfat de manganès (2,5 grams), sulfat de zinc (2 grams), molibdat amònic (5 grams). Es pot fer la fertilització tant en forma seca com a l'aigua (40 litres d'aigua per 1 m2 de vinya). Durant la tardor, l'excavació del sòl a la vinya es poden fer els abonaments orgànics (excrements d'aus, fems, compost). Feu això no més d'una vegada cada tres o quatre anys. Amb la mateixa periodicitat a finals de la tardor, abans del refugi per a l'hivern, els raïms s'alimenten amb adobs de potassi i fòsfor (25 grams de sulfat de potassi i superfosfat per 1 m² de vinya). Alimentar correctament el raïm d'aquesta manera: a una distància de 50 a 80 cm de la muntanya, cavar una fossa o trinxera de 50 cm de profunditat, fer-ne el fertilitzant i cavar-hi.
