Llavors de sèsam - Propietats útils

Les llavors de sèsam o sèsam, com es diu, tenen moltes propietats útils. No només s'utilitzen en les arts culinàries, sinó que també guien algunes malalties. A partir de les llavors, es produeix oli, que és popular, tant en medicina com en la indústria cosmètica.

Quina utilitat són les llavors de sèsam?

1. És un magatzem de vitamines C , E, B, A, aminoàcids, proteïnes essencials i carbohidrats, tan útils per al cos humà. La fruita de sèsam no només omple el cos amb calci, potassi, fòsfor, magnesi, ferro, perquè puguin restaurar l'equilibri mineral, ja que les llavors contenen fitina.
2. Cal recordar que s'han de mastegar lentament, després de remullar-se. D'aquesta manera, es guardarà un estoc d'àcids orgànics, ésteres de glicerol, àcids grassos poliinsaturats i saturats, que constitueixen la major part del sèsam.
3. El sèsam, que forma part del sèsam, és una substància antioxidant. És capaç de reduir el nivell de colesterol, combatent l'aparició de tumors cancerosos malignes.
4. La riboflavina estimula el creixement humà.
5. Els beneficis de les llavors de sèsam també estan en el fet que milloren significativament la condició de les ungles i els cabells. Reforça el sistema nerviós i estableix un metabolisme.
6. La vitamina PP té un efecte positiu sobre la condició general del sistema digestiu.
7. A causa del fet que la seva composició inclou calci, que li garanteix forts ossos, porta a terme la prevenció d'una osteoporosi maligna. Si voleu construir la massa muscular, incloeu-la de manera segura a la vostra dieta.
8. El fitoestrogen és especialment útil per a dones majors de 45 anys. Això es deu al fet que actua com un substitut de les hormones sexuals tan necessàries per al cos.
9. El fitosterol evita l'aparició de l'arteriosclerosi, l' obesitat .
10. La llavor de sèsam pot curar malalties de la pell, dolors neuràlgics a la part posterior i extremitats, hemorroides, mal de queixal.

Beneficis i danys de llavors de sèsam

Cal assenyalar que la ingesta diària recomanada no ha de superar els 20-30 g per adult. Per a aquells que són propensos a al·lèrgies, és millor abstenir-se d'aquesta delicadesa. Si pateix un augment de la coagulació sanguínia, l'ús d'aquestes llavors pot fer-te mal.

Contingut calòric de llavors de sèsam

Partint del fet que en sèsam grans quantitats de greixos (al voltant del 50%), la seva calorie pot arribar fins a 600 kcal per cada 100 g de producte.