Costelles de puré de pèsols - una gran idea per a aquells que van decidir mantenir una publicació, però encara no hi ha vida sense manjares de carn. No obstant això, seria un error considerar les pèsols empanades exclusivament per als vegetarians. Aquest plat deliciós i abundant portarà varietat a qualsevol menú. Avui hem recollit només dues receptes per a pèsols, però aquesta és la base dels experiments culinaris. Per exemple, el farciment de la carn es pot reemplaçar amb bolets o formatge, utilitzar les teves espècies i herbes preferides. Fantasize! Després de tot, a la vostra cuina, una amant i les regles aquí establertes.
Melmelades de pèsols amb farciment - recepta
Ingredients:
- pèsols - 400 g;
- porc - 700 g;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- molles de pa - 4 cullerades. culleres;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Peixos rentats i nit a la nit, en aigua freda. Al matí, l'aigua restant es drena i afegeix fresc, 2 dits per sobre del nivell de pèsols. Enviem la cassola a l'estufa. No us oblideu de salar. Després de 2 hores obtenim una espessa pasta de patates. Si els pèsols no volen bullir completament, aplastar-lo en una liquadora.
Per omplir, la carn de porc es passa a través d'un molí de carn, fregir carn picada en una paella juntament amb cebes picades i pastanagues ratllades. Solim, pebre.
En el puré de pèsols portem un ou i afegim la meitat de les galetes. Agreguem "massa", de la qual fem tortillas. Al centre de cadascuna col · locem una cullera de farcit de carn, formem una costella. Per guisar puré no és enganxós a les mans, es pot lubricar els dits una mica amb oli vegetal. Introduïu les taglietes acabades primer a l'ou batut i, seguidament, feu servir el pa ratllat i envieu-lo a una paella. Fregir durant cinc minuts a cada costat, fins a una escorça d'or.
Tallets de verdures a partir d'una pèsol - recepta
Ingredients:
- pèsols - 1 ítem;
- croup de sèmola - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 1/2 pcs;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- all - 2 dents;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- coriandre - 1/2 culleradeta;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Els pèsols preenvasats es bullen en aigua salada. Fem l'excés de líquid i deixem els pèsols a través del molí de carn. Les cebes ben picades i les pastanagues ratllades es fregeixen fins que estiguin daurades, afegiu la pasta de tomàquet, la tapa i la tapa durant 5 minuts a foc lent. Barregeu les verdures guisades amb pèsols, afegiu mango, mostassa, all, espècies passen per la premsa. Solim, pebre. Deixem el pèsol "farcit" durant mitja hora, de manera que el mango és una mica inflat. Després, fem les xineses fines i fregues en oli vegetal. Només obedenie!
Alternativament, els chiles poden ser mandonguilles a partir de cigrons - falafel