Ara us oferirem receptes de pastissos increïblement deliciosos: aquest article tracta de cuinar un pastís amb bolets i patates. Als ingredients principals del farciment també es pot afegir pollastre, carn o qualsevol altre producte, el pastís d'això només millorarà millor.
Pastís de sopa amb bolets i patates
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 200 g;
- formatge cottage - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- mantega - 100 g;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- sal: una mica;
- formatge cottage - 100 g.
Per al farcit:
- mongetes - 0,5 kg;
- ceba - 3 peces;
- patates - 800 g;
- anet - al gust;
- ous - 3 peces;
- kefir - 250 g;
- el formatge és dur - 200 g.
Preparació
Combineu la farina juntament amb el formatge i la mantega en una molla, a poc a poc afegiu el kefir casolà , afegiu sal i refresc i amagueu la massa suau. L'envoltem en una pel·lícula i la deixem descansar. Els bolets es tallen en plats i es fregeixen junts amb ceba fins que es couen. Es pelar les patates, bullir-les fins que estiguin preparades i transformar-les en puré de patates. Distribuïm la massa a la safata de cocció, formant els laterals. Distribueixi de manera uniforme el farciment de bolets. En patates triturades afegiu ous i iogurt i es barregen en una exuberant massa. També s'aboca el formatge ratllat i es barreja. La barreja resultant es reparteix per omplir el bolet i es posa al nivell. Coure al forn durant uns 45 minuts a una temperatura de 180 graus.
Pastís amb pollastre, bolets i patates
Ingredients:
- pasta de full - 0,5 kg;
- ous - 1 pc.
- Per al farcit:
- Filet de pollastre - 1 peça;
- cuixa de pollastre - 1 pc;
- patates - 5 peces;
- mongetes - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- espècies al gust.
Preparació
Prepareu el descongelador de pasta i dividiu-lo en 2 parts desiguals. La major part del material es col·loca en una capa una mica més gran que la mida de la safata de cocció, i la part més petita és la mida del motlle o la xemeneia. Per al farciment, les patates es bullen d'un uniforme, ho frescem i tres en un gran ratllador. Filet de pollastre i boix de pernil fins que estigui preparat, i després tallat a rodanxes. Tallem els xampinyons amb plats. En una paella fregiu les cebes, afegiu-hi els bolets picats i fregiu-lo fins que estigui fet.
Barregeu les patates, el pollastre i els bolets amb ceba, els condiments s'afegeixen al gust. La forma de coure està coberta amb paper de pergamí, distribuïm la capa de massa, col·loquem el farciment a la part superior i es tapen amb la segona capa de massa, unim les vores, lubricem la part superior amb l'ou batut i freguem unes punxades amb una forquilla. A 200 graus, cuinarem 40 minuts.
Pastís amb bolets, carn i patates al multivari
Ingredients:
- farina - 5 cullerades. culleres;
- maionesa - 250 g;
- ous - 3 peces;
- forcated - 400 g;
- patates bullides - 3 unitats;
- bolets - 100 g;
- ceba - 2 peces;
- formatge - 50 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- verds al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Els bolets tallats a rodanxes, fregir-los en oli vegetal en una paella, afegir cebes picades, carn picada i sal al gust. Pelar les patates i tres en un gran ratllador. Batre el formatge d'ou, afegiu-hi maionesa, farina tamizada i refresc. Pastem la massa.
Una tercera part de la prova es posa al bol d'un multivarka, lubricat amb mantega. Amunt amb una capa de patates, carn picada i verdures triturades. Ens endinsem a la part superior amb formatge ratllat i aboquem la massa restant. A la manera "Cuina", es prepara 60 minuts. A continuació, obriu la tapa multivàlvula i deixeu que el pastís es refredi completament. I només després ho eliminem.
Com cuinar un pastís amb bolets i patates?
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 300 g;
- margarina - 150 g;
- ous - 2 peces;
- sal - pessic.
Per al farcit:
- bolets - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- crema agra - 250 g;
- llet - 100 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La margarina suavitzada es barreja amb sal, afegiu ous batuts, farina i pastar la massa. Cobreixi amb un tovalló i envieu-lo a la nevera durant mitja hora. Tallar la ceba i fregir fins que estigui daurat en oli vegetal. Netegem les patates i cuinem fins a la meitat. Per separat, vam guanyar els ous, agreguem la crema agra, la llet, la farina, la sal i la barreja. Retirar la massa i estendre-la al motlle, inclinant les vores per fer les faldilles. A la part inferior poseu patates, bolets, fregides amb cebes i aboqui-les sobre la barreja de llet. A 180 graus, l'alimentem durant aproximadament 1 hora. Per servir un pastís a la taula és més refredat.